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행복이 가득한집 생활무크
책소개
목차
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1. 기본을 익히면 응용이 쉽다
2. 감사의 마음을 담은 케이크와 쿠키 3. 특별한 날, 특별한 추억을 만드는 케이크와 쿠키 4. 축하인사가 담긴 케이크와 쿠키 5. 아이들을 위한, 아이들과 함께 만드는 케이크와 쿠키 |
품목정보
- 발행일
- 2000년 01월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 175쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788970415062
책 속으로
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어떤 분야든 마찬가지겠지만 케이크와 쿠키도 기본만 잘 익혀 두면 그 다음부터는 쉬워진다. 기초가 튼튼해야 라는 말처럼 맛있고 모양 좋은 케이크와 쿠키를 만들기 위해서는 우선 반죽이 제대로 되어야 하는 법. 먼저 작업하기 좋도록 작업대를 넣게 확보해 두고 재료를 정확히 측정해 준비해 두는 것이 실패하지 않는 비결이다.
--- p.8 |
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미국에서 제과제빵학교의 학생으로 수련하고 있을 때, 여느때처럼 학교제과점에서 주문을 의뢰받아 생일 케이크를 만들었습니다. 그 다음날 경찰관이라고 신분을 밝힌 한 분이 찾아와 너무나 맛있고 예쁜 생일 케이크로 가족들이 더욱 뜻 깊은 생일을 보내게 되었노라며 `생큐'를 연발했습니다. 아, 그랬습니다. 저는 단순히 케이크를 굽고 쿠키를 만드는 것이 아니라 행복을 굽는 것이었습니다.
--- 머리말중에서 |
