1장 검은 음식의 효과 알수록 놀랍다.

체질은 변할 수 있다.
땀을 흘리지 않는 체질은 위험신호
땀을 많이 흘리는 사람은 신진대사가 활발하다.
생리통이 심한 사람 일수록 냉한 체질이다.
남성에게 많은 부분적인 냉증
체온이 낮은 사람일수록 살찌기 쉽고 붓기 쉽고 냉해지기 쉽다.
검은 음식물과의 만남
건강보조식품, 절대로 믿을수 없다.
내장에는 서로 상응하든 색이 있다.
검은 음식물의 숨겨진 힘 -황산화작용
검은 음식물의 숨겨진 힘 -원적외선 효과
검은 음식물의 숨겨진 힘 -흡착효과
장기에 미치는 검은 음식물의 효과
스스로 몸의 변화를 알 수 있다.

2장 우리에게 가까운 검은 음식은 이렇게 많다.

검은쌀/현미/검은콩/참깨/메밀/검은식초/김/미역/다시마/녹미채/실말/연근/목이버석/블루베리/서양자두/건포도/나한과/오징어 먹물

3장 이이런 생활 습관이 자신도 모르게 몸을 해치고 있다.

아침을 굶는다.
자기만의 다이어트
생리중에 차가운 것을 먹는다.
계절 음식을 먹는다.
단 음식의 과잉섭취
활성산소를 늘리는 담배
스트레스는 영양을 배설시킨다.
늦게 자고 늦게 일어나는 생활
뜨거운 물의 목욕이나 샤워
운동부족
반소매 잠옷
건강보다 패션을 중시하는 어리석음
환절기에 주의
갱년기
기름지고, 야채가 부족한 외식
전통 식생활의 붕괴

4장 바로 시작할 수 있는 검은 음식 식사용법

검은 음식의 기본 원칙
하루에 어느 정도의 양을 섭취해야 하는가?
어절 수 없이 외식을 많이 해야 한는 사람도 OK
요리할 때의 주의점
검은 음식물 조리법