1장 장과 변비 이야기
변비란
변에서 악취가 난다
변비의 종류
숙변이 쌓이면 장이 늘어나서 아래로 처진다
변비 해소의 최고의 지름길은 단식
배에서 꼬르륵 소리가 난 다음 먹는다
발효식과 식이섬유를 많이 섭취한다
여행을 갔을 때 변비가 생기면?
비만은 만병의 근원, 다이어트가 중요
약은 증상을 억제할 뿐, 환자 수는 줄지 않는다

2장 장이 깨끗하면 면역력이 높아진다.
장을 깨끗이 하는 것이 곧 알레르기이 치료법
갑자기 꽃가루 알레르기가 나타나면 장이 엉망이라는 증거
꽃가루 알레르기에 걸리기 쉬운 사람
장을 청소하는 좋은 방법은 소식
면역력을 높이는 식사요법

3장 장 속의 숙변으로 독소가 쌓여 몸이 냉해진다.
냉증은 숙변과 관계가 있다
냉온욕을 하면 혈액순환이 좋아진다
하루 두끼로 줄이고 물을 자주 마신다
당뇨병도 냉증의 원인, 단식과 모관운동을 하라
고추와 마늘, 김의 뛰어난 효능
냉증은 생채식으로 치료

4장 장 점막을 상처내는 육식을 줄이고 소식하자
초식동물인 소에게 왜 육골분을 먹이는가
광우병은 왜 생기는가
열이나 자외선에도 죽지 않는 이상 프리온
건강한 장점막은 이상 프리온을 통과시키지 안흔다
알레르기 체질인 사라은 장점막에 상처가 있다
과식은 장이나 위 점막을 손상시킨다
장점막을 회복하려면 소식할 것
육식을 줄여보자

5장 숙변과 독소를 만드는 과식
식품의 영양가가 높은 부분을 버리고 먹는 잘못
먹는것을 강조하는 현대영양학
양질의 식품을 섭취하면 하루 10가지로도 충분하다
되도록이면 생식을 하자
백미를 현미로 과감히 바꾼다
현미가 맛이 없는 사람은 과식한다는 증거

6장 몸에 좋은 소식 습관
소식은 힘들다
갑자기 아침을 거르면 반드시 실패한다
녹즙 한 잔으로 아침식사를 대신하는 습관부터
천일염으로 위장을 튼튼하게
채소로 칼륨을 섭취하라

7장 1일 2식은 최선의 다이어트법
참 쉬운 건강법, 식사법
아침식사를 거르라는 주장에 대한 거센 반발
단식하면 두뇌가 맑아진다
우리의 몸은 공복 ?? 더 활발히 기능한다
한나절 단식은 숙변을 없애는 좋은 방법
저녁식사를 일찍 마치고 간식을 피한다
아이에게는 억지로 시키지 않는다
한나절 단식을 시험해 보자

8장 집에서도 할 수 있는 1일 단식
단식은 수명을 연장시킨다
신체 저항력을 높이는 단식
단식으로 자기 융해가 일어나 약이 필요없다
한나절 단식과 1일단식의 방법
단식건강법의 효과
소식의 성공비법

9장 현미 생채식으로 변비 탈출
현매 생채식요법
사과나 귤을 믹서로 갈 때는 물을 넣지 않는다
생현미가루가 좋은 이유
쾌변을 부르는 현미의 효능

10장 생채소 주스는 질병을 치료한다.
생채식을 하면 당뇨병이 호전된다
갖가지 질병에 좋은 생채식
익힌 음식은 몸에 부담을 준다
생채소로 건강을 지킨다
시판 중인 채소 주스로도 충분하다
현미와 채소 주스 중심의 식사를

11장 독자들의 질의와 코다 박사의 응답