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마음껏 먹고 날씬해지는
마법의 다이어트 레시피
인기 트레이너 제이제이 박지은의 다이어트 비법
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책소개
목차
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Part 1 새로 쓰는 다이어트 매뉴얼
요요 없는 살빼기 노하우 어디를 얼마나 빼야 할까? 비만도와 다이어트 플랜 짜기 이것만은 꼭! 다이어터가 지켜야 할 가지 잘 먹어야 살 빠진다 식단 짤 때 기억해야 할 것들 무엇을 먹어야 할까? 좋은 식품 vs 나쁜 식품 가볍게, 맛있게, 배부르게! 칼로리 줄이고 맛 살리는 조리 비법 버터, 설탕 없이 만든다 홈메이드 통밀빵 칼로리를 확 줄인다 홈메이드 소스 & 치즈 밖에서는 어떤 걸 먹을까? 다이어트 외식 메뉴 함께 하면 효과 두 배! 다이어트를 완성하는 운동 Part 2 마음껏 먹고 효과는 최강! 新 다이어트 레시피 menu 1 영양 만점 아침식사 설탕과 버터 대신 바나나를 곁들여요 프렌치토스트와 달걀찜 고기, 채소, 통밀빵으로 영양 균형을 맞춰요 닭가슴살샌드위치 참치를 살짝 데쳐 염분과 기름을 빼요 카레참치샌드위치 홈메이드 두부마요네즈로 맛을 내요 베이글샌드위치 저칼로리 소스를 사용해요 브루스케타 멸치국물로 맛은 살리고 염분은 줄여요 단호박죽 기름 없이 만들어 칼로리가 낮아요 된장리소토 소금 간을 하지 않아 국물까지 먹을 수 있어요 바지락순두부찌개와 현미밥 절이지 않은 생물을 구워요 고등어구이 정식 녹차국물에 말아 짜지 않아요 오차즈케 채소와 버섯을 듬뿍 넣고 끓여요 토마토수프 생크림 대신 두부를 넣어요 클램차우더 두부와 우유로 크림소스 맛을 내요 토스트그라탱 버터와 설탕 없이 만들어요 통밀와플과 스크램블드에그 menu 2 간편한 점심식사 & 도시락 고구마의 칼륨이 나트륨을 배출해요 닭가슴살카레구이와 고구마 닭가슴살 넣고 기름 없이 구워요 현미밥동그랑땡 두부마요네즈로 칼로리를 낮춰요 참치김밥 고기 대신 저칼로리 패티를 넣어요 닭가슴살두부햄버거 멸치로 간하고 달걀흰자로 포만감을 높여요 우엉멸치덮밥 비타민 B이 체지방 쌓이는 걸 막아요 돼지안심두부소보로덮밥 두부마요네즈라 칼로리 부담이 없어요 마요네즈닭가슴살덮밥 기름에 볶지 않고 조물조물 무쳐서 맛을 내요 황태포비빔밥 양파를 듬뿍 넣어 체지방이 쌓이지 않게 해요 찹스테이크덮밥 찜통에 쪄서 기름기가 없어요 돼지안심깻잎말이와 누룽지주먹밥 기름과 녹말을 빼서 담백해요 청경채해물볶음과 삼각김밥 양념장을 넣지 않고 재료의 간을 이용해요 훈제연어비빔초밥 당분 많은 소스 대신 굴소스로 맛을 내요 인도네시아식 볶음밥 단백질을 보충하고 기름을 빼요 달걀부추볶음밥 해물과 다시마국물로 간을 맞춰요 해물현미밥 menu 3 단백질이 듬뿍! 저녁식사 지방이 적은 홈메이드 마요네즈로 버무려요 두부마요네즈참치샐러드 미숫가루로 맛을 낸 저칼로리 드레싱을 곁들여요 단호박닭가슴살샐러드 근육 발달 돕는 양질의 단백질을 섭취해요 검은콩드레싱두부샐러드 소금 간 대신 허브와 요구르트로 맛을 내요 요구르트드레싱닭가슴살샐러드 칼로리 부담이 없는 곤약을 이용해요 곤약비빔국수 단백질을 보완하고 염분 많은 국물은 빼요 묵사발 떡 대신 저칼로리 묵말랭이로 만들어요 묵말랭이궁중볶음 짜지 않게 떡볶이 맛을 내요 닭가슴살채소볶음 나트륨과 활성산소를 없애 효과를 높여요 시금치프리타타 고기 대신 두부를 넣어 담백해요 두부새우스테이크 동물성 단백질과 식물성 단백질을 고루 섭취해요 두부달걀구이 두부와 우유로 생크림을 대신해요 게맛살크림소스두부 부기 빼고 활성산소를 없애요 토마토가지그라탱 파스타 대신 실곤약으로 만들어요 닭가슴살곤약파스타 기름을 쓰지 않고 매콤하게 볶아요 홍합찜 menu 4 외식보다 맛있는 별식 채소와 요구르트 소스로 칼로리를 낮춰요 연어가든피자 빵 대신 밥으로 만들어요 현미밥피자 소스를 조금 넣고 매운 맛을 살려요 볶음통밀파스타 바나나로 단맛 내고 농도를 맞춰요 해물짜장밥 담백하게 끓여 지방과 염분을 줄여요 닭고기달걀덮밥 염분 적고 칼로리 낮은 정통 카레를 즐겨요 인도식 카레와 난 소금 간 대신 풍부한 해물로 맛을 내요 토마토리소토 우리통밀로 GI를 낮춰요 들깨수제비 채소를 듬뿍 넣어 반죽해요 통밀오코노미야키 향신채소로 풍미 더하고 과일로 단맛 내요 마늘허브불닭 찜통에 쪄서 염분을 빼고 채소를 곁들여요 훈제오리찜 돼지안심으로 기름 없이 만들어요 난자완스 튀기지 않고 오븐에 구워요 쇠고기춘권과 부추무침 실곤약을 넣어 칼로리를 낮춰요 안동찜닭 현미밥과 채소를 넣어 포만감을 높여요 오징어순대 menu 5 뭔가 먹고 싶을 때, 간식 저칼로리 홈메이드 치즈로 만들어요 코티지치즈케이크 생크림을 넣지 않아 칼로리 걱정이 없어요 두부티라미수 초콜릿과 버터를 넣지 않아요 통밀브라우니 통밀가루와 식물성 기름으로 만들어요 블루베리요구르트타르트 버터가 들어간 크러스트를 쓰지 않아요 춘권피사과파이 부기를 빼 하제비만을 막아요 단호박양갱 현미찹쌀로 만들어 GI를 낮춰요 영양약밥 기름 없이 재빨리 지져요 바나나떡 밀가루, 설탕, 버터를 넣지 않아요 현미쿠키 올리고당과 아가베 시럽으로 GI를 낮춰요 시리얼바 현미밥으로 만들어요 누룽지스낵 염분을 줄이고 사과로 단맛 내요 닭가슴살육포 설탕과 초콜릿을 넣지 않아요 초코바나나스무디 고구마와 양배추로 영양을 보충해요 사과고구마스무디 단팥 대신 과일로 맛을 내요 딸기빙수 생크림과 설탕을 넣지 않아요 미숫가루아이스크림 plus menu 저염 다이어트 반찬 모둠 나물 취나물 / 오이나물 / 호박나물 / 무나물 얼갈이된장무침 연근우엉조림 멸치견과볶음 돼지고기양배추볶음 마늘종장아찌 저염 쌈장 제이제이의 day 다이어트 식단 다이어트 궁금증 Q&A |
저자 소개 2
네이버에서 ‘제이제이’s 다이어트 일기’라는 블로그를 운영하며 매일 6천~1만 명의 다이어터들과 꾸준히 소통하고 있는 화제의 블로거이자 트레이너이다. 10년이 넘는 시간 동안 직접 다이어트를 하면서 성공의 순간뿐 아니라 수많은 부작용과 호르몬 이상으로 얻은 실패, 좌절의 경험까지 가감 없이 공유하면서 다이어트에 관심 있는 블로거들 사이에서 유명인이 되었다. 실제 그녀의 비포&애프터 컷은 온라인에서 크게 화제가 되기도 했으며 SNS에서는 ‘청담동 트레이너’라고 불린다.
다이어트는 무작정 몸무게를 빼는 것보다 자신의 체형의 장단점을 먼저 고려하고, 강점은 살리고 약점은 보완하면서
네이버에서 ‘제이제이’s 다이어트 일기’라는 블로그를 운영하며 매일 6천~1만 명의 다이어터들과 꾸준히 소통하고 있는 화제의 블로거이자 트레이너이다. 10년이 넘는 시간 동안 직접 다이어트를 하면서 성공의 순간뿐 아니라 수많은 부작용과 호르몬 이상으로 얻은 실패, 좌절의 경험까지 가감 없이 공유하면서 다이어트에 관심 있는 블로거들 사이에서 유명인이 되었다. 실제 그녀의 비포&애프터 컷은 온라인에서 크게 화제가 되기도 했으며 SNS에서는 ‘청담동 트레이너’라고 불린다.
다이어트는 무작정 몸무게를 빼는 것보다 자신의 체형의 장단점을 먼저 고려하고, 강점은 살리고 약점은 보완하면서 원하는 스타일에 맞는 효과적인 운동법과 식단이 무엇보다 중요하다고 강조한다. 이 책에서는 그녀가 10년간 터득한 다이어트 노하우들만 뽑아 가장 단기간에 효과를 볼 수 있는 제이제이만의 2주 프로그램을 소개한다.
숙명여자대학교를 졸업하고 세울스타즈 호텔, JDI스포츠에서 퍼스널 트레이너로 근무했다. FISAF KOREA에서 성적우수자로 국제 퍼스널 트레이너 자격증과 3급 운동처방사를 취득했으며 현재는 여성 전용 체형 다이어트숍 살롱드핏의 대표로 건강한 다이어트법을 전파하고 있다. 〈무엇이든 물어보세요〉, 〈굿모닝 대한민국〉, 〈KBS 파노라마〉, 〈SBS 뉴스〉 등의 방송에 출연한 바 있으며, 〈맨즈헬스〉, 〈싱글즈〉, 〈리빙센스〉 등 다수의 잡지에 다이어트법이 소개되기도 했다.
다이어트는 무작정 몸무게를 빼는 것보다 자신의 체형의 장단점을 먼저 고려하고, 강점은 살리고 약점은 보완하면서 원하는 스타일에 맞는 효과적인 운동법과 식단이 무엇보다 중요하다고 강조한다. 이 책에서는 그녀가 10년간 터득한 다이어트 노하우들만 뽑아 가장 단기간에 효과를 볼 수 있는 제이제이만의 2주 프로그램을 소개한다.
숙명여자대학교를 졸업하고 세울스타즈 호텔, JDI스포츠에서 퍼스널 트레이너로 근무했다. FISAF KOREA에서 성적우수자로 국제 퍼스널 트레이너 자격증과 3급 운동처방사를 취득했으며 현재는 여성 전용 체형 다이어트숍 살롱드핏의 대표로 건강한 다이어트법을 전파하고 있다. 〈무엇이든 물어보세요〉, 〈굿모닝 대한민국〉, 〈KBS 파노라마〉, 〈SBS 뉴스〉 등의 방송에 출연한 바 있으며, 〈맨즈헬스〉, 〈싱글즈〉, 〈리빙센스〉 등 다수의 잡지에 다이어트법이 소개되기도 했다.
가정의학과 전문의이자 WE클리닉 원장이다. 신문과 잡지 등에서 수많은 건강 칼럼을 기고했으며, MBC <기분 좋은 날>, SBS <좋은 아침>, 채널A <나는 몸신이다>, TV조선 <내 몸 사용 설명서>, MBN <엄지의 제왕>, 온스타일 <겟잇뷰티> 등 각종 정보 프로그램에 전문가 패널로 출연, 대중적 인기를 얻었다. 현재 우유자조금관리위원회 자문위원, 한돈 명예홍보대사이기도 하다. 가족 건강은 하루 세 끼 집밥에서 시작되며, 특히 ‘세 살 식습관이 여든 간다’는 믿음으로 이유식 및 유아식의 중요성을 알리고 있다
뾰루지가 자주 난다고 하소연을 하면 곧바로 생활습관을 체크
가정의학과 전문의이자 WE클리닉 원장이다. 신문과 잡지 등에서 수많은 건강 칼럼을 기고했으며, MBC <기분 좋은 날>, SBS <좋은 아침>, 채널A <나는 몸신이다>, TV조선 <내 몸 사용 설명서>, MBN <엄지의 제왕>, 온스타일 <겟잇뷰티> 등 각종 정보 프로그램에 전문가 패널로 출연, 대중적 인기를 얻었다. 현재 우유자조금관리위원회 자문위원, 한돈 명예홍보대사이기도 하다. 가족 건강은 하루 세 끼 집밥에서 시작되며, 특히 ‘세 살 식습관이 여든 간다’는 믿음으로 이유식 및 유아식의 중요성을 알리고 있다
뾰루지가 자주 난다고 하소연을 하면 곧바로 생활습관을 체크하고, 팔뚝에 살이 쪄 고민이라고 말하면 즉각 “하루에 팔을 몇 번이나 들어 올리세요?”라고 질문하는 깐깐한 뷰티 닥터다. 조애경 박사는 피부 속까지 꿰뚫는 통찰력으로 안티에이징에 대한 속 시원한 해법을 제시한다. 그녀의 물음에 하나하나 답하다보면 자연스레 문제의 원인을 파악하게 되는 것은 물론, 비만 및 체질, 여성 질환 등 이너뷰티에 관한 해결책까지, 안티에이징 전반을 아우르는 폭넓은 노하우를 알게 된다. 그 자신이 안티에이징을 열정적으로 실천하고 있는 40대 여성이기에 누구보다 30~40대 여성들의 고민을 잘 이해하여 20대뿐 아니라 폭넓은 세대를 아우르는 최초의 ‘3040 뷰티 닥터’라는 별명까지 붙었다.
현재 WE클리닉 대표 원장으로, 뷰티 및 건강 관련 기자들의 섭외 1순위 스타 닥터이자 유명 연예인과 아나운서, 셀러브리티의 피부주치의다. 대한 미용웰빙학회, 대한 비만연구의사회, 대한 비만치료학회 회원으로 KBS 라디오 ‘건강 365’에서 의학 상담을 맡고 있으며, 의사로서는 우리나라 최초의 채소 소믈리에로 활동 중이다. MBC ‘생방송 오늘 아침’, ‘뉴스 매거진’, ‘TV특종 놀라운 세상’, KBS ‘9시 뉴스’, ‘KBS 뉴스타임’, ‘무한지대 큐!’, KBS 제3라디오 ‘건강 365’, SBS ‘결정! 맛대맛’, ‘생방송 투데이’, ‘출발! 모닝와이드’, 스토리온 ‘이승연과 100인의 여자’, ‘겟잇뷰티’, ‘김원희의 맞수다’, ‘TVN ‘E뉴스’, GTV ‘상식의 여왕’ 등에 출연하였고, 뷰티 매거진 《싱글즈》, 《보그》, 《쎄씨》,《얼루어》, 《슈어》, 《헤렌》,《인스타일》, 《보그걸》,《마리끌레르》,《코스모폴리탄》, 《나일론》, 월간 여성지 《우먼센스》, 《리빙센스》,《헬스조선》, 《여성중앙》, 《주부생활》, 《여성동아》, 《스타일조선》과 조선일보 《행복플러스》 등에서 자문 박사로 활동 중이다. 저서로『깐깐 닥터 조애경의 W뷰티』, 『깐깐 Dr. 조애경의 뷰티멘토링』, 『왕땅꽁 왕자의 키크기 프로젝트』가 있고, 『고현정의 결』, 『신군의 마이너스 레시피』, 『마법의 다이어트 레시피』 등을 감수하였다. 주스 책은 《조애경 다이어트 주스》가 처음이다.
뾰루지가 자주 난다고 하소연을 하면 곧바로 생활습관을 체크하고, 팔뚝에 살이 쪄 고민이라고 말하면 즉각 “하루에 팔을 몇 번이나 들어 올리세요?”라고 질문하는 깐깐한 뷰티 닥터다. 조애경 박사는 피부 속까지 꿰뚫는 통찰력으로 안티에이징에 대한 속 시원한 해법을 제시한다. 그녀의 물음에 하나하나 답하다보면 자연스레 문제의 원인을 파악하게 되는 것은 물론, 비만 및 체질, 여성 질환 등 이너뷰티에 관한 해결책까지, 안티에이징 전반을 아우르는 폭넓은 노하우를 알게 된다. 그 자신이 안티에이징을 열정적으로 실천하고 있는 40대 여성이기에 누구보다 30~40대 여성들의 고민을 잘 이해하여 20대뿐 아니라 폭넓은 세대를 아우르는 최초의 ‘3040 뷰티 닥터’라는 별명까지 붙었다.
현재 WE클리닉 대표 원장으로, 뷰티 및 건강 관련 기자들의 섭외 1순위 스타 닥터이자 유명 연예인과 아나운서, 셀러브리티의 피부주치의다. 대한 미용웰빙학회, 대한 비만연구의사회, 대한 비만치료학회 회원으로 KBS 라디오 ‘건강 365’에서 의학 상담을 맡고 있으며, 의사로서는 우리나라 최초의 채소 소믈리에로 활동 중이다. MBC ‘생방송 오늘 아침’, ‘뉴스 매거진’, ‘TV특종 놀라운 세상’, KBS ‘9시 뉴스’, ‘KBS 뉴스타임’, ‘무한지대 큐!’, KBS 제3라디오 ‘건강 365’, SBS ‘결정! 맛대맛’, ‘생방송 투데이’, ‘출발! 모닝와이드’, 스토리온 ‘이승연과 100인의 여자’, ‘겟잇뷰티’, ‘김원희의 맞수다’, ‘TVN ‘E뉴스’, GTV ‘상식의 여왕’ 등에 출연하였고, 뷰티 매거진 《싱글즈》, 《보그》, 《쎄씨》,《얼루어》, 《슈어》, 《헤렌》,《인스타일》, 《보그걸》,《마리끌레르》,《코스모폴리탄》, 《나일론》, 월간 여성지 《우먼센스》, 《리빙센스》,《헬스조선》, 《여성중앙》, 《주부생활》, 《여성동아》, 《스타일조선》과 조선일보 《행복플러스》 등에서 자문 박사로 활동 중이다. 저서로『깐깐 닥터 조애경의 W뷰티』, 『깐깐 Dr. 조애경의 뷰티멘토링』, 『왕땅꽁 왕자의 키크기 프로젝트』가 있고, 『고현정의 결』, 『신군의 마이너스 레시피』, 『마법의 다이어트 레시피』 등을 감수하였다. 주스 책은 《조애경 다이어트 주스》가 처음이다.
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품목정보
- 발행일
- 2011년 11월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 200쪽 | 422g | 180*260*20mm
- ISBN13
- 9788991193727
출판사 리뷰
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탄력 있는 몸매를 만드는 건강 다이어트식
무조건 칼로리를 줄이기보다 영양성분에 중점을 둔 다이어트식을 제안한다. 단백질을 충분히 섭취하면서 탄수화물과 지방, 나트륨 등을 줄인 메뉴는 건강을 지키면서 균형 잡히고 탄력 있는 몸매를 만든다. 포만감도 높아 스트레스 없이 즐겁게 다이어트할 수 있다. 아주 쉽고 맛있는 신개발 레시피 재료와 조리법이 아주 쉽고 간단해 요리를 못하는 사람도 금세 따라할 수 있다. 복잡한 재료와 과정이 없고 맛은 외식 못지않은 신개발 다이어트 메뉴를 소개한다. 부담 없이 즐기는 외식과 간식 메뉴 피자, 파스타, 치즈케이크 등 다이어트 중에 먹지 못하는 외식과 간식을 부담 없이 즐길 수 있다. 지방, 탄수화물, 당분 등을 줄이면서 맛은 그대로 살린 다이어트 외식 레시피를 소개한다. 메뉴마다 칼로리와 영양, 다이어트 포인트 표시 모든 메뉴에 칼로리와 주요 영양을 표시하고, 재료와 조리법의 다이어트 포인트를 콕 짚어 정리했다. 무엇을 얼마나 섭취하게 되는지, 어떤 점이 다이어트 효과를 내는 것인지 한눈에 알 수 있어 메뉴의 선택과 준비에 도움이 된다. 상세한 설명과 체험으로 얻은 알짜 노하우 만드는 과정 하나하나를 사진으로 보여주고 상세한 조리 팁을 달아 초보자도 쉽게 만들 수 있다. 성공과 실패를 오가면서 얻은 저자만의 다이어트 요리 노하우는 어디에서도 찾아 볼 수 없는 알짜배기 정보다. 식사 때에 맞춰 바로 골라 먹는 파트 구성 다이어트식은 식사 때에 따라 필요한 영양이 다르다. 아침, 점심, 저녁 등으로 파트를 나눠 메뉴를 구성했다. 그때그때 해당 파트에서 바로 골라 먹으면 된다. 다이어트의 성공을 돕는 다양한 정보 다이어트 식단 짜기는 물론 조리 노하우, 외식 요령, 홈메이드 통밀빵과 소스, 효과를 높이는 운동 등 다이어트의 성공을 돕는 다양한 정보들이 담겨 있다. 저자의 실제 다이어트 식단과 효과도 공개해 합리적인 계획을 세우는 데 도움을 준다. |
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