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책소개
목차
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차례
{서문} 15 배부른 다이어트를 시작합니다 {준비하기 편} 이것들만큼은 늘 있어야 합니다 28 하루 1리터의 물 30 달걀과 고구마 32 닭가슴살 · 두부 34 양배추 · 양파 36 채소들 38 콩들 40 토마토 42 통밀빵 44 현미국수 · 현미 잡곡밥 46 애벌 준비로 일주일 내내 쉽고 빠르게! {다이어트 워밍업 편} 하루 한 끼 식사로 출발해 봅시다 56 구운 토마토샐러드 58 그린올리브샐러드 60 낫토샐러드 62 꿈꾸는 할멈의 요리조리 추임새 64 닭가슴살과 단호박 65 당귀샐러드 66 말린 토마토와 버섯파스타 68 미역국수 70 모둠도시락 71 블랙올리브샐러드 72 산딸기샐러드 73 카프레제샐러드 74 통밀빵 78 아보카도샌드위치 80 하드롤오픈샌드위치 82 아보카도샐러드 83 잣소스샐러드 84 오징어냉채 86 양배추샐러드 87 파프리카샐러드와 연어구이 {냉정한 실전편 } 오늘부터는 매 끼니 이렇게 먹고 살 겁니다 속을 보호하는 스프와 탕 98 그린수프 100 단호박콩수프 104 로제콩수프 106 흰콩수프 108 섬유질수프 110 토마토소시지수프 112 두부탕 114 양송이버섯병아리콩수프 118 양송이버섯두부탕 120 채소두부탕 122 콩잣죽 생각만 해도 좋은 밥과 면 126 연어구이덮밥 128 보리비빔밥 129 구운 채소와 닭가슴살덮밥 130 오므라이스 132 구운 채소와 카레라이스 134 닭백숙 136 김밥 140 현미떡볶이 142 열무비빔국수 144 채소온면 146 여주볶음면 148 볶음국수 150 콩국수 152 냉면 조금 더 가볍게 먹어 보는 한끼 158 고구마샐러드 156 곤약국수겨자냉채 162 채소군만두 164 두부구이 166 두부완자 168 간단한 백김치 170 부추부침개 172 만능 토마토소스 174 토마토소스로 만든 채소파스타 178 쇠고기완자 180 쇠고기완자수프 182 양배추토미토찜 184 쇠고기완자채소플레이트 186 쇠고기완자샌드위치 188 연어두부완자 194 연어베이컨말이구이 196 연어카츠 198 월남쌈 202 코다리무찜 204 호박만두 206 애호박전 {마무리 이제 배부른 다이어트를 마칠 겁니다 216 입이 심심할 때는 간식도 들고요 222 해독주스도 꼭 만들어 봐요 228 당근케이크 |
저자 소개 1
60세에 시작한 블로그 ‘꿈꾸는 할멈’으로 10년 넘게 이웃들과 소통하고 있다. EBS 「최고의 요리비결」 등 수많은 요리 프로그램에 출연한 전직 30년 요리 선생.
『꿈꾸는 할멈』, 『애들 먹일 좋은 거』, 『오늘도 배부른 다이어트』 등의 베스트셀러를 냈다. 장래 희망은 화내지 않는 귀여운 할머니. 매일 요리하고 사진 찍고 일기를 쓴다. 특유의 유머 감각으로 사람의 마음을 읽는 글과 요리를 빚어 내는 것이 꿈꾸는 할멈의 큰 즐거움이다.
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품목정보
- 발행일
- 2019년 06월 01일
- 쪽수, 무게, 크기
- 240쪽 | 636g | 크기확인중
- ISBN13
- 9791159000522
책 속으로
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할멈이 만든 다이어트 음식이 보기에는 왠지 배가 고플 것 같을 수도 있지만 절대 그렇지 않다.
물론 사람마다 양이 다르긴 하나 평소에 양이 많았던 사람은 분량보다 조금씩 음식의 양을 늘려서 먹어도 괜찮다. 식재료 원래의 모습이 그대로 살아 있는 음식, 정감 있고 소박하면서 정직한 이 음식들은 다이어트식이라고 한정하기보다는 어디에서도 사 먹을 수 없는 건강식이라고 소개하고 싶다. 일반적인 식단에서 경험할 수 있는 맛의 느낌과 별반 다르지 않다. 오히려 정성이 돋보인다. 식단대로 사흘쯤 먹으면 장이 건강해지고 있음을 느낄 거고, 일주일이 지나면 나는 건강한 사람이야! 하고 자부하게 되면서 체중과 상관없이 몸이 가벼워지고 있는 것도 알게 될 거다. 간이 약한 음식이 좋아지면서 재료 본연의 맛을 즐길 수 있을 것이며 점점 밀가루 음식을 찾지 않게 되고 간식도 생각나지 않을 거다. 무엇보다 이렇게 먹는다는 것, 이토록 간소한 음식들에 감사하게 되며 운동에 대한 욕구도 활활 타오를 수 있게 될 것이다. “내가 너무 장담한 거 같아요? 한번 시작해 보자니까!” --- 본문 중에서 |
출판사 리뷰
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끼니마다 배부르게 먹으면서
살 쏙 빠지게 만드는 참 놀라운 다이어트 레시피 {꿈꾸는 할멈}이 묻습니다 이번에는 진짜로 한번 해 보겠어요? 굶어 가면서 살 빼겠다는 건 순 거짓말이에요. 어떻게 그래. 맛없는 음식도 안 돼요. 무조건 맛있어야 성공하는 거라우. 입에 착착 붙는 건강한 음식들 끼니마다 배부르게 먹으면서 살 쪽 빠지게 해 줄게요. 나 믿죠? 평생 이렇게 먹고 싶을걸! |
