- 지구상에 아직도 광범위한 기아가 존재함에도 전 세계적으로 비만이 유행병처럼 번지는 이유는 무엇인가?
- 농작물 유통으로 이득을 얻는 것은 누구인가?
- 유통 업체를 만들고 지배하는 것은 누구인가?
- 위의 모든 질문들은 어떻게 연관되는가?

그 답은 ‘식량전쟁’에 있습니다.

세계는 지금 그 어느 때보다도 식량으로 인해 지구촌 전체가 커다란 문제를 안고 있다. 올해는 식량 생산량이 최고조로 증가했음에도 불구하고 곡물 가격은 오히려 급등하고 있다. 이로 인해 피해는 소비자가 고스란히 떠안고 있는 실정이다.
현재 세계 식량 자원은 불균형을 가져오고 있으며 세계의 일부 나라에는 비만이 유행처럼 번지고 있다. 라즈 파텔은 식량의 생산, 유통, 판매의 전체 시스템을 개선하고 절망감에 빠져 있는 농민과 시장의 현실을 전략적이며 체계적인 분석을 통해 우리에게 알려 주고 있다.
또한 생태학과 노동자의 권리, 그리고 저임금과 지속 가능한 푸드 시스템에 대해 많은 이들이 관심을 기울이기를 희망한다.
라즈 파텔은 기업의 독점과 유통에 관해 보다 체계적으로 알기 위해 브라질과 한국 등 글로벌적인 조사를 실시하였고 기아의 이유 등을 제시하며 아직은 희망이 있다는 것을 발견하였다.
우리는 이 책을 통해 세계 식량의 흐름을 파악하고 기아와 비만의 근본적인 원인이 식품업계의 횡포라는 사실에 대해 역사적이고 정치적 관점에서 생각해 볼 수 있는 기회가 될 것이다.

내용소개
1장 서문에서는 세계의 식품업계를 두루 둘러보면서 생산지에서 소비자의 입맛에 이르기까지 우리가 내리는 ‘선택’에 대해 전체적인 이야기를 한다. 그리고 농업 관련 단체와 기업, 정부, 소비자, 운동가들에 따라 달라지는 식품업계에 대해 개괄적으로 기술하고 있다.

2장 농촌 파헤치기에서는 농민의 자살 실태와 세계의 농촌을 파멸시키는 원인에 대해 이야기한다. 그리고 도시에서의 시골 농민에게 쏟아지는 물질적, 경제적 폭력의 실태를 살펴보면서 이농과 이민 현상으로 피폐해진 농촌에 대한 우려의 목소리를 담아냈다.

3장 당신은 멕시코인입니다에서는 이민 실태를 집중적으로 살펴보고, 농촌을 변하게 한 원인을 중점적으로 다룬다. 특히 멕시코에 대해 이야기 하면서 옥수수 가격이 줄어들면서 멕시코 농부들은 가족을 부양하기 위해 다른 길을 모색을 하고 있음을 이야기 해 준다.
4장 빵이 없어 울다에서는 2차 세계대전의 여파로 달라진 국제식품업계의 추이를 살펴보고 무역 협정을 역사적인 관점에서 식량 원조, 개발, 폭동 등과 연관을 지어 이야기한다. 또한 식품업계는 식량을 재분배함으로써 국제 안정을 모색하고자 했던 것과 최빈국의 수요를 채우기에는 역부족이었음을 사례를 통해 알려준다.

5장 손님은 우리의 적이다. 식품업계 개관에서는 식품업계에서 이득을 챙기는 주체와 여러 농업 관련 기업을 다룬다. 그리고 오늘날 전 세계의 다국적 기업들의 모습을 널리 알려진 일화를 통해 생생하게 들려주면서 우리가 그동안 모르고 있었던 식품업계의 이면을 살펴본다.

6장 화학 약품으로 살맛나는 인생에서는 생명의 근원인 종자를 통제하기 위해 인종, 과학, 개발이라는 아이디어로 식품업계가 권력을 쥐게 된 경위를 알아본다. 또한 새로운 식품 시스템이 도입 되었음에도 불구하고 식품업계의 중대한 문제점인 ‘기아’에 대해 집중적으로 다룬다. 여기에 새로운 시스템으로 인해 교역과 원조가 끊어졌음을 역사적인 관점에서 찾고 살충제를 비롯한 화약 약품으로 인한 피해를 상세하게 들려준다.

7장 글리신렉스에서는 식량문제에 있어 획일적인 선택만을 하는 국가를 보면서 국가의 역사까지 바꿔 놓았음을 설명한다. 또한 재편된 국가의 역사는 소비자의 선택과 유익한 효용성을 함께 가져야 함에도 불구하고 전 세계의 식품업계는 그렇지 못했다는 사실을 이야기한다. 특히 지구의 중요한 작물 중 하나인 콩을 손에 넣기 위해 권력자들이 한 데 뭉친 사건을 구체적으로 기술하고 있다.

8장 슈퍼마켓 체크아웃에서는 현재 농업 관련 비즈니스로 새롭게 떠오른 슈퍼마켓을 집중적으로 다루면서 슈퍼마켓이 생겨난 이후 갖게 된 이득과 날로 증가하는 식품업계의 횡포에 대해 자세하게 알려준다. 또한 식품업계에 경쟁할 만한 업체가 없음을 이야기한다.

9장 토끼의 선택에서는 소비자의 기호가 어떻게 형성되는지, 소비자이기 이전에 인간인 우리가 식품업계에 구속받게 된 경위를 살펴보고 있으며 소비자의 개인적 선택에 따르는 것은 자유이며 근본적인 본능이라고 이야기한다. 또한 전 세계 식품업계의 중심에는 모순이 있음을 브라질을 통해 알려준다.

10장 결론에서는 식품업계를 재편하고 농민과 소비자를 착취하려는 권력 관계에 대해 살펴보면서 소비자의 주권을 적극적으로 되찾을 방법을 소개해 준다. 또한 저자는 자신의 노슷이 어느 정도 실현 가능한지, 성공 가능성은 얼마 만큼인지에 대해 논리적인 주장을 통해 계속해서 전 세계적으로 식량문제에 대한 논의를 게을리 하지 않겠다고 역설하고 있다.