매일 만들어 먹고 싶은 오픈 샌드위치&토핑 샐러드로 두가지 모두 뚝딱!
2년 전 1탄 매일 만들어 먹고 싶은 식빵샌드위치 토핑핫도그를 비법 소스를 더한 뚱샌드위치와 핫도그를 선보이셨던 신아림 저자님께서 2탄 매일 만들어 먹고 싶은 샌드위치 출시.샌드위치 만들기는 매.샌.핫 때문에 자신감이 붙었습니다~기름이 들어간 토스트를 좋아하지 않고 식빵만 선호하는 식구~보기에 넘 좋았어요~배우고 싶었는데 책 한권 매.샌.핫으로 배워 손이가는 식탁위에 두고 만들어 먹는답니다~

같은 속재료로 먹성에 따라 어떤 날은 두툼하게 샌드위치로, 어떤 날은 가볍게 샐러드로,둘 동시에! 먹을 수 있어요~어떤 재료를 사용했는지 재료별로 샌드위치를 찾을 수 있도록 편하게 나열되었답니다달걀, 두부,감자,호무스,치즈,새우,닭고기,쇠고기,버섯,토마토,아보카도! 입맛에 따라 기호에 맞게 종류별 고를 수 있어요.

속재료도 다양해요~!(샌드위치와 샐러드를 동시에 즐길 수 있는 만능 속재료 37가지와오픈 샌드위치, 토핑 샐러드 레시피가 담겨 있어요)1. 재료 구하기 쉽고 간단하다. 친숙한 계란, 감자, 치즈 등 쉬운 재료를 3~4가지 이상 만들어 한재료를 충실히 활용하여 맛있게 먹을 수 있도록 하였고 재료 손질도 쉽고 소스도 소량으로 들어가지만 과하지 않게 맛깔지고 탄수화물을 줄일 수 있는 큰 이점이 있었어요~

2.신기한 조합이다.망고랑 두부/비트로 후무스를 만들 수 있는 조합.맛이있을까?맛이 있습니다.단백질이 가득해서 포만감을 줄일 수 있습니다

3.건강한 채식이라는게 실천하려고 하면 의의로 어려워서 포기하게 되는데, 이책 레시피를

활용하면 맛있는 야채식사가 가능.레시피가 복잡하고 어려우면 포기하기 쉽지요. 하지만 간단 쉽게 할 수 있는 매오샐 추천!

맛에 풍미를 더하는 소스~ 시판 제품 소스를 홈메이드로 쉽게 만들 수 있도록 팁~주셨어요

그중 몇가지를 만들어 보았는데 제철인 단호박 에그

단호박 에그 오픈 샌드위치&단호박 에그 토핑 샐러드

 만들어 보고 싶은 감자 매쉬~

너트 치즈 블렌드 오픈 샌드위치&너드 치즈 블렌드 토핑 샐러드-

리코타 치즈를 쉽게 만드는 방법이 소개되었어요~넘너 쉽네요.

가장 기대가 되는 후무스-중동 여행갔을 때 먹어 보았지요~그리고 집에와서 만들어 보았는데 넘넘 번거로워 포기~맛은 왜이리 없는지.. 가끔 먹어보고 싶은 욕구를 이룰수 있겠네요~

그래서 만들어 보았답니다.

[매오샐]에서 후무스 만드는 방법이 간결했어요~간단~그때 맛과는 좀 다르지만 건강하게 먹 을 수 있으니 넘넘 좋습니다.콩의 식감을 느끼도록 거칠게 갈았어요~단맛을 추가하면 좀 더 맛있을 것 같아요~

새우는 많은 곳에 활용도 하며 단백질 왕이지요

식단 조절에 가장 많이 쓰이는 퍽퍽한 닭가슴살~어떻게 하면 맛나게 먹을 수 있을까요? 맛있는 소스와 함께 뚝딱~바질도 사용해서 샌드위치도 토핑도 만들어 보려구요~

당근 라페를 평소 잘 즐겨 먹는데 아보카도와 함께 먹으니 업그레이드 아보카도가 넘 많이 익어서 부드럽네요~적당히 후숙하는 밥법을 배워야 겠어요

만드는건 재료 손질도 쉽고 소스도 소량으로 들어가지만 과하지 않게 맛깔지고 탄수화물을 줄일 수 있는 큰 이점이 있었어요~우선 버섯볶음&참깨소스 오픈 샌드위치를 만들어 보았답니다~버섯 식재료의 향과 매력이 물씬 묻어 났습니다우선 버섯볶음&참깨소스 오픈 샌드위치를 만들어 보았답니다~버섯 식재료의 향과 매력이 물씸 묻어 났습니다.버섯의 기본인 볶음을 식빵위에 올려주면 건강한 한끼~저도 만들어 보았답니다

버섯 볶음에 참깨 소스를 얹으니 고소함 폭발~소스가 일품입니다 

단호박 에그 오픈샌드위치는 달달함이 폭발~포만감은 높고 칼로리는 낮아요~만들기 쉬우면서 건강하고 맛있고 비주얼도 훌륭한데 남는 재료까지 하나 없이 살뜰하게챙겨주는 아리미쌤의 신간은 담백질이 높은 식재료가 많았어요~염도가 강하지 않아 심플한 기본 비율 양념으로 과하지 않은 재료 본연의 맛이 풍성하게 났어요~맛있는 오픈 샌드위치&건강한 샐러드를 매일 집에서 만들 어 드실 수 있으니 추천합니다

따끈따끈한 신간~

오매불망 기다리던 카페메뉴 컨설턴트 아리미쌤의
'매일만들어먹고싶은오픈샌드위치토핑샐러드'가 
출간되었다고 하여 바로 구매했습니다^^
 
2년 전 1탄 '매.샌.핫' 에서 선보였던 아리미쌤만의 비법 소스를 더한
'뚱샌드위치'와 '토핑 핫도그'가 엄청난 선풍을 일으켰었는데요~

이번에 출간한 2탄 '오픈 샌드위치 토핑 샐러드'책을 둘러보니
1탄 못지 않게 쉬운 재료들로 맛과 비주얼, 건강까지 모두 챙길 수 있는
37가지 아리미쌤만의 만능 속재료로
'샌드위치'와 '샐러드'를 동시에 완성할 수 있도록 
아주 실속있고 스마트한 레시피들을 선보이셨더라구요^^

보통 샌드위치 만들고 남는 재료들로 인해 고민인 적이 많은데  
샐러드로 활용하는 법까지 친절하게 알려주셔서 
앞으로 자투리 재료들까지 남김없이 활용할 수 있다는 점이 너무 좋은 것 같아요

만들기 쉬우면서 건강하고 맛있게, 
비주얼도 훌륭한데 
남는 재료까지 하나 없이 살뜰하게 챙겨주는 아리미쌤의 신간^^

휘리릭 구경해 보시면 아~ 이건 꼭 사야해!! 
바로 감이 오실 것 같네요^^

 아리미 쌤의 전작 매.샌.핫, 집에서도 까페같은 샌드위치와 핫도그를 만들 수 있다는걸

보여주었었지요. 그런데 이번 매오샐은 더더더 간편하고 맛있고 멋지게 만들 수 있게

해주셨어요. 와아~!!!^^

이번 책에서 제가 느낀 장점!

첫번째, 재료가 엄청 구하기 쉽고 간단하다. 우리가 늘 요리하는 계란, 감자, 치즈 등등

쉬운 재료인데, 그걸로 전문가의 디테일을 더해서 3~4가지로 여러버전을 알려주셔서 

질리지 않고 여러가지 만들어 먹을 수 있겠더라구요.

두번째, 신선한 조합이다. 망고랑 두부의 조합? 비트로 후무스를 만들 수 있다?

상상도 못한 조합으로 놀랐어요. 정말 저같은 초보는 감히 해볼 수도 없고,

해봤다간 실패만 하는데 이렇게 길잡이를 해주셔서 도전해볼 수 있게 되었어요.

세번째, 비건 레시피 가능하다. 건강한 채식이라는게 실천하려고 하면 의의로 어려워서

포기하게 되는데, 여기 레시피들을 활용하면 비건식도 할 수 있겠더라구요. 아이들이 

채소를 싫어해서 포기했던 채식으로 구성된 한끼, 도전해보겠습니다!!!

어쩌면 엄청 많은 레시피가 실리고, 겹치는게 하나도 없는 어마어마한 분량의 

책을 원하시는 분들도 계실거에요. 요리책 구매하는게 취미인 제가 단언합니다.

재료가 간단하고 활용을 많이 할 수 있는 레시피가 많은 책이 최고입니다.

복잡하고 어려운건 정말 손이 많이 안가요. 요리하는데 벌써 지치는데 누가 그렇게

요리를 하려고 하겠어요.

그러니 간단하고 쉽게 할 수 있는 매오샐 추천합니다!