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『파운드케이크』
기본 바나나 케이크 -초콜릿 넣기 초콜릿 바나나 케이크 초콜릿 칩 & 라즈베리 바나나 케이크 초콜릿 마블 바나나 케이크 -캐러멜 섞기 캐러멜 마블 바나나 케이크 살구 플로랑탱 바나나 케이크 밀크 캐러멜 & 카시스 바나나 케이크 -풍미 더하기 호두 시나몬 바나나 케이크 로즈마리 & 라임 바나나 케이크 카다몬 & 레몬 바나나 케이크 홍차 바나나 케이크 -과일 곁들이기 사과 & 메이플 바나나 케이크 프뤼 루주 & 피스타치오 바나나 케이크 망고 & 코코넛 바나나 케이크 블루베리 & 크림치즈 바나나 케이크 -동양의 맛 말차 바나나 케이크 술지게미 바나나 케이크 팥소 & 콩가루 바나나 케이크 -어른의 취향 럼 레이즌 바나나 케이크 브랜디 & 무화과 바나나 케이크 오렌지 콩피 & 헤이즐넛 바나나 케이크 기본 당근 케이크 -과일 곁들이기 사과 당근 케이크 그레이프프루트 & 카다몬 당근 케이크 살구 & 레몬 당근 케이크 파인애플 & 코코넛 당근 케이크 -오독오독 식감 살리기 아몬드 & 오렌지 당근 케이크 호두 & 바나나 당근 케이크 팥 & 당근 케이크 -초콜릿 넣기 초콜릿 칩 & 오향분 당근 케이크 포레누아르풍 당근 케이크 -단맛 나는 채소 넣기 생강 콩피 당근 케이크 방울토마토 당근 케이크 단호박 & 헤이즐넛 당근 케이크 -짭짤한 살레로 입맛 돋우기 베이컨 & 채소 당근 케이크 커민 당근 케이크 연어 & 브로콜리 당근 케이크 채소 파운드케이크 고구마 파운드케이크 옥수수 파운드케이크 단호박 파운드케이크 『마들렌 · 피낭시에』 기본 마들렌 풍미 더하기 초콜릿 마들렌 캐러멜 마들렌 말차 마들렌 얼그레이 마들렌 진저 마들렌 과일 곁들이기 장미 & 라즈베리 마들렌 오렌지 & 코코넛 마들렌 유자 마들렌 잼 추가하기 밀크잼 마들렌 살구잼 마들렌 라즈베리잼 마들렌 촉촉한 시럽 넣기 벌꿀 바닐라 마들렌 흑설탕 말차 마들렌 타임향 캐러멜 마들렌 크림으로 부드러움 살리기 레몬 크림 마들렌 자몽 크림 마들렌 마롱 크림 마들렌 가나슈로 달콤함 더하기 가나슈 마들렌 커피 가나슈 마들렌 화이트 초콜릿 가나슈 마들렌 짭짤한 살레로 입맛 돋우기 토마토 & 올리브 마들렌 베이컨 & 양파 마들렌 양송이 & 호두 마들렌 카레 마들렌 치즈 마들렌 기본 피낭시에 풍미 더하기 초콜릿 피낭시에 아쌈 피낭시에 오독오독 식감 살리기 피스타치오 피낭시에 호두 & 메이플 시럽 피낭시에 과일 곁들이기 무화과 피낭시에 믹스베리 피낭시에 사과 피낭시에 과일 피낭시에 데세르 믹스베리 마리네 피낭시에 망고 & 크림치즈 피낭시에 무화과 & 마롱 크림 피낭시에 딸기 & 피스타치오 피낭시에 초콜릿 피낭시에 데세르 아몬드 & 밀크 초콜릿 크림 피낭시에 오렌지 마리네 & 화이트 초콜릿 크림 피낭시에 서양배 & 바닐라 아이스크림 피낭시에 민트 초콜릿 피낭시에 향신료 & 허브 피낭시에 데세르 진저 캐러멜 & 마스카르포네 크림 피낭시에 바나나 소테 & 달곰씁쓸 초콜릿 크림 피낭시에 어른을 위한 피낭시에 데세르 티라미수 피낭시에 그리오트 마리네 & 말차 초콜릿 크림 피낭시에 짭짤한 살레로 입맛 돋우기 베이컨 & 구운 채소 피낭시에 연어 피낭시에 양파 & 커민 피낭시에 단호박 & 옥수수 피낭시에 제노베제 피낭시에 라타투이 피낭시에 |
저자 소개 4
Sachiko Shomoto ,しょうもと さちこ,菖本 幸子
제과 연구가, 푸드 코디네이터, 르 코르동 블루 파리에서 '파티시에 코스'를 수료한 후 Gilles Marchal, Fabricr Le Bourdat 아래에서 연수했다. 이후 파리 최고의 제과점에서 손꼽히는 'Stohrer' 등지에서 연수를 거쳐 일본으로 귀국. 제과교실 강사를 역임하다 2005년 독립했다.
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과자 연구가. 르 꼬르동 블루 고베에서 학위를 취득한 후 프랑스로 떠났다. 리츠 에스코피에에서 공부하고, 호텔 리츠, 블레 쉬크레 등 유명한 가게에서 현장 경험을 하였다. 현재는 프랑스 과자 요리교실, 패션 브랜드용 케이터링, 인터넷 판매 등을 하고 있다. 과일을 사용한 케이크와 사브레가 주특기이며 부드러운 단맛으로 식감이 가벼우면서 질리지 않는 맛의 과자를 추구하고 있다. 국내에 소개된 저서로는 《365일 쿠키》, 《365일 파운드 케이크》, 《파운드케이크?실패하지 않는 바나나 & 당근 베이킹 레시피》가 있다.
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대학에서 철학을 전공했지만 회사 생활에서 접한 일본어에 빠져들어 회사를 그만두고 본격적으로 일본어를 공부해 출판 번역의 길로 들어섰다. ‘나는 읽는다. 고로 존재한다!’를 삶의 모토로, 더 많은 책을 읽고 알리기 위해서 오늘도 열심히 책을 읽고 옮긴다. 옮긴 책으로 『세계사를 바꾼 10가지 약』『세계사를 바꾼 13가지 식물』 『세계사를 바꾼 37가지 물고기 이야기』『세계사를 바꾼 21인의 위험한 뇌』『세계사를 바꾼 10가지 감염병』 『세상에서 가장 재미있는 사랑과 욕망 세계사』『알고 보면 무시무시한 엽기인물 세계사』『한 권으로 읽는 미생물 세계사』 『과학잡학사전 통조림 - 일반과
대학에서 철학을 전공했지만 회사 생활에서 접한 일본어에 빠져들어 회사를 그만두고 본격적으로 일본어를 공부해 출판 번역의 길로 들어섰다. ‘나는 읽는다. 고로 존재한다!’를 삶의 모토로, 더 많은 책을 읽고 알리기 위해서 오늘도 열심히 책을 읽고 옮긴다. 옮긴 책으로 『세계사를 바꾼 10가지 약』『세계사를 바꾼 13가지 식물』 『세계사를 바꾼 37가지 물고기 이야기』『세계사를 바꾼 21인의 위험한 뇌』『세계사를 바꾼 10가지 감염병』 『세상에서 가장 재미있는 사랑과 욕망 세계사』『알고 보면 무시무시한 엽기인물 세계사』『한 권으로 읽는 미생물 세계사』 『과학잡학사전 통조림 - 일반과학편』 『과학잡학사전 통조림 - 인체편』 『과학잡학사전 통조림 - 우주편』 『세상에서 제일 재미있는 63가지 심리실험 - 뇌과학편』 『세상에서 가장 재미있는 61가지 심리실험 - 인간관계편』『세상에서 가장 재미있는 88가지 심리실험 - 자기계발편』『소수는 어떻게 사람을 매혹하는가?』 등이 있다.
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이화여자대학교와 한국방송통신대학교에서 전산학과 일본학을 공부하고 일본어 출판번역가로 일하고 있다. 현재 출판번역에이전시 글로하나에서 일서 검토와 번역에 힘쓰며 좋은 일서를 국내에 소개하기 위해 활발히 활동하는 중이다. 옮긴 책으로는 『인형은 거짓말을 하지 않아!』 『문학상을 읽는다』 『지상』 『독서광의 모험은 끝나지 않아!』 『검은 수첩』 『간병 살인』 『정의의 교실』 등 다수가 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2019년 01월 17일
- 쪽수, 무게, 크기
- 259쪽 | 954g | 210*256*50mm
상품정보안내
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