음성 검색
QR/바코드 검색
품목정보
| 발행일 | 2019년 11월 01일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 222쪽 | 188*254*20mm |
| ISBN13 | 9791196772017 |
| ISBN10 | 1196772010 |
정미경 저
|
그리고책
|
2019년 11월 01일
저자/출판사 더보기/감추기
- 요리 top100 22주
- eBook
13,320원이동 - 이미 소장하고 있다면 판매해 보세요! 이 상품 팔기 매입가 2,300원 더보기/감추기
관련분류
이 상품의 태그
책소개 책소개 보이기/감추기
상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다.
원본 이미지
목차 목차 보이기/감추기
| 프롤로그·4 맛있는 샐러드를 만드는 방법·10 밥숟가락으로 계량하기·12 PART 01 든든 한 끼 샐러드 비트모차렐라샐러드·16 아보카도카프레제샐러드·18 연어회무침샐러드·20 냉우동샐러드·22 순두부샐러드·24 타코샐러드·26 토마토살사 ·28 구아카몰·29 떡국떡샐러드·30 파스타샐러드·32 콥샐러드·34 튀긴두부분짜샐러드·36 프라이드포테이토샐러드·38 구운당근렌틸콩샐러드·40 골뱅이실곤약샐러드·42 콩나물당면샐러드·44 새우월남쌈샐러드·46 타이풍새우쌀국수샐러드·48 판자넬라샐러드·50 새우푸실리샐러드·52 불고기샐러드·54 병아리콩퀴노아샐러드·56 PART 02 스페셜 샐러드 구운주키니호박샐러드·60 구운단호박샐러드·62 찜채소샐러드·64 구운알감자샐러드·66 아보카도닭고기샐러드·68 차돌박이구이샐러드·70 매운닭고기스테이크샐러드·72 구운아보카도샐러드·74 쇠고기스테이크샐러드·76 삼겹살샤브샤브샐러드·78 목살데리야키샐러드·80 닭고기셀러리샐러드·82 연어스테이크샐러드·84 참치타다키샐러드·86 모둠오븐구이샐러드 ·88 구운콜리플라워샐러드·90 오렌지치킨샐러드·92 감바스알아히요샐러드·94 훈제연어샐러드·96 구운가지샐러드·98 새우아스파라거스샐러드·100 크리스마스리스샐러드·102 PART 03 초간단 샐러드 오이게살샐러드·106 코울슬로샐러드·108 올리브샐러드·110 아보카도오이샐러드·112 시저샐러드·114 베이컨에그샐러드·116 알감자시금치샐러드·118 햄마카로니샐러드·120 아보카도새우컵샐러드·122 브로콜리치즈샐러드·124 흰강낭콩베이컨샐러드·126 캔참치오이샐러드·128 단호박시금치샐러드·130 콘샐러드·132 아스파라거스토마토샐러드·134 베이비루꼴라토마토샐러드·136 멕시칸스트리트콘샐러드·138 케일샐러드·140 아이스버그웨지샐러드·142 모둠버섯샐러드·144 참치회샐러드·146 4색무샐러드·148 PART 04 밥반찬 샐러드 매콤무생채·152 영양부추사과샐러드·154 돌미나리무침·156 참나물양파샐러드·158 오이부추겉절이·160 배추부추겉절이·162 애호박샐러드·164 더덕샐러드·166 우엉샐러드·168 연근샐러드·170 뱅어포땅콩샐러드·172 오이양파샐러드·174 방울토마토겉절이·176 두부파채샐러드·178 낫또샐러드·180 할라피뇨무생채·182 쇠고기육회샐러드·184 중화풍가지샐러드·186 삼겹살구이샐러드·188 배추샐러드·190 명란감자샐러드·192 PART 05 과일 샐러드 방울토마토샐러드·196 파인애플오이샐러드·198 선샤인샐러드·200 배망고샐러드·202 아보카도망고보트샐러드·204 스트로베리스피니치샐러드·206 월도프샐러드·208 피넛바나나샐러드·210 모둠과일샐러드·212 시트러스페타치즈샐러드·214 수박배샐러드·216 동남아풍망고샐러드·218 인덱스 · 220 |
상세 이미지 상세 이미지 보이기/감추기
상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다.
원본 이미지
저자 소개 (1명)
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
정미경이 선사하는 무궁무진한 샐러드의 세계
샐러드 맛은 다 비슷할 거라는 생각은 오산! 정미경 표 샐러드는 다양한 상황에 꼭 맞는 레시피만 소개했다. 밥 대신 한 끼로도 든든한 샐러드부터 특별한 재료로 만드는 스페셜 샐러드, 바쁜 현대인들을 위해 간단하지만 건강한 샐러드, 한식으로는 샐러드 만들기가 어렵다는 편견을 깬 밥반찬 샐러드, 상큼하고 달콤한 한 끼가 필요할 때 꼭 맞는 과일 샐러드까지 다양하게 즐겨보자.
건강하면서도 참 쉬운 107가지 샐러드 레시피
맛있는 샐러드 만들기는 신선한 재료에서부터 시작한다는 것은 누구나 알고 있지만, 같은 재료라도 어떻게 손질하고 조리하느냐에 따라 맛은 천차만별이다. [청담동 단골 샐러드]는 조금이라도 더 나은 맛을 내기 위해 재료 손질하는 법부터 드레싱을 만들 때 오일 넣는 순서까지 꼼꼼하게 설명했다. 여느 집 냉장고에든 있을 법한 재료로 만드는 간단한 샐러드부터 특별하고 이국적인 맛을 내는 샐러드까지 청담동 정 선생이 엄선한 107가지 맛있는 샐러드 레시피를 담았다.
요리 초보도 걱정 없는 눈높이 맞춤 요리 팁과 밥숟가락 계량법
그동안 요리책을 보면서 간단하고 쉬워 보이는 레시피라도 내가 하면 왜 그 맛이 안 날까 하고 고민했던 당신이라면 여기 집중! [청담동 단골 샐러드]는 독자의 눈높이에 맞는 정미경의 꼼꼼하고 친절한 요리 팁을 가득 담았다. 구체적이고 머리에 쏙쏙 들어오는 쉬운 요리 팁으로 정 선생의 손맛을 우리 집 식탁으로 가져오자. 복잡한 계량도구나 요리 도구 없이도 쉽게 따라 만들 수 있도록 가정집에 꼭 맞는 밥숟가락 계량법도 놓치지 않았다. 직관적으로 바로 알 수 있는 밥숟가락 계량법과 함께라면 요리가 쉬워진다.
샐러드 맛은 다 비슷할 거라는 생각은 오산! 정미경 표 샐러드는 다양한 상황에 꼭 맞는 레시피만 소개했다. 밥 대신 한 끼로도 든든한 샐러드부터 특별한 재료로 만드는 스페셜 샐러드, 바쁜 현대인들을 위해 간단하지만 건강한 샐러드, 한식으로는 샐러드 만들기가 어렵다는 편견을 깬 밥반찬 샐러드, 상큼하고 달콤한 한 끼가 필요할 때 꼭 맞는 과일 샐러드까지 다양하게 즐겨보자.
건강하면서도 참 쉬운 107가지 샐러드 레시피
맛있는 샐러드 만들기는 신선한 재료에서부터 시작한다는 것은 누구나 알고 있지만, 같은 재료라도 어떻게 손질하고 조리하느냐에 따라 맛은 천차만별이다. [청담동 단골 샐러드]는 조금이라도 더 나은 맛을 내기 위해 재료 손질하는 법부터 드레싱을 만들 때 오일 넣는 순서까지 꼼꼼하게 설명했다. 여느 집 냉장고에든 있을 법한 재료로 만드는 간단한 샐러드부터 특별하고 이국적인 맛을 내는 샐러드까지 청담동 정 선생이 엄선한 107가지 맛있는 샐러드 레시피를 담았다.
요리 초보도 걱정 없는 눈높이 맞춤 요리 팁과 밥숟가락 계량법
그동안 요리책을 보면서 간단하고 쉬워 보이는 레시피라도 내가 하면 왜 그 맛이 안 날까 하고 고민했던 당신이라면 여기 집중! [청담동 단골 샐러드]는 독자의 눈높이에 맞는 정미경의 꼼꼼하고 친절한 요리 팁을 가득 담았다. 구체적이고 머리에 쏙쏙 들어오는 쉬운 요리 팁으로 정 선생의 손맛을 우리 집 식탁으로 가져오자. 복잡한 계량도구나 요리 도구 없이도 쉽게 따라 만들 수 있도록 가정집에 꼭 맞는 밥숟가락 계량법도 놓치지 않았다. 직관적으로 바로 알 수 있는 밥숟가락 계량법과 함께라면 요리가 쉬워진다.
회원리뷰 (2건)
혜택 및 유의사항?
#청담동단골샐러드 #정미경 #정미경요리연구가 #이밥차 #이벤트 #그리고책 #요리책 #샐러드 #건강한한끼 #요리 #가정살림#생활 #책추천 #요리책 #책스타그램 #북스타그램 #서평단정미경이 소개하는 산뜻한 한 끼 샐러드!요리 분야 베스트셀러 [청담동 단골] 시리즈의 그녀가 돌아왔다! 샐러드도 정미경이 만들면 다르다!오랫동안 독자들의 수많은 사랑을 받아 온 『청담동 단;
리뷰제목
#청담동단골샐러드 #정미경 #정미경요리연구가 #이밥차 #이벤트 #그리고책 #요리책 #샐러드 #건강한한끼 #요리 #가정살림#생활 #책추천 #요리책 #책스타그램 #북스타그램 #서평단
정미경이 소개하는 산뜻한 한 끼 샐러드!요리 분야 베스트셀러 [청담동 단골] 시리즈의 그녀가 돌아왔다! 샐러드도 정미경이 만들면 다르다!
오랫동안 독자들의 수많은 사랑을 받아 온 『청담동 단골 반찬』, 『청담동 단골 국찌개』에 이은 청담동 정 선생의 세 번째 이야기! 『청담동 단골 샐러드』는 30년이 넘도록 요리 연구 한길만을 걸어온 정미경 요리연구가의 특별한 샐러드 레시피를 통해 뻔해 보이는 샐러드의 맛을 한 단계 끌어 올렸다. 따라만 해도 맛이 나고, 한입 먹으면 입가에 미소가 도는 그녀의 107가지 샐러드 레시피를 소개한다.
청담동정선생님으로 유명한 정미경선생님의 ＜청담동단골샐러드＞ 책을 이밥차 이벤트로 받았습니다. 샐러드 정말 많이 해 먹었죠. 매번 같은 종류로 이제 너무 식상하고 새로운 샐러드를 원했습니다. 고급 레스토랑에서 나온는 재료와 별반 다를게 없는데 그건 소스맛, seasoning 때문일 꺼라는 단순한 생각이었죠. 선생님이 알려주는 밥숱가락 계량법과 자세한 노하우와 팁으로 일년내내 먹어도 질리지 않는 107가지의 샐러드 한번 만들어 봐야겠어요.
맛있는 샐러드를 만드는 방법
1. 채소는 자른 뒤 씻지 않아요
2. 연한 잎채소는 자르기보다는 찢어서 사용해요
3. 준비한 채소는 찬물에 20~30분간 담가두어 싱싱한 상태로 사용해요
4. 접시에 담기 전 반드시 채소의 물기를 제거해 주세요
5. 데처 사용하는 채소는 반드시 소금물에 데처 주세요
6. 드레싱을 만들 때 오일은 반드시 마지막에 넣어요.
7. 액체 드레싱은 따로 담아 먹기 진전 끼얹어요.
8. 되직한 농도의 드레싱은 고루 버무려 담아요
평범하지만 놓치기 쉬운거 한번 적어 봤습니다.
책입니다 다양한 샐러드가 있어서 좋아요 매일매일 가볍게 청담동 정선생님의 건강한 한 끼 청담동 단골 샐러드입니다 재료없는건 가볍게 대치하면 되는거라서 할리피뇨 없으면 청양고추로 바꾸면 되니 응용하기 괜찮은 책이라 생각됩니다 샐러드지만 고기가 들어가는 샐러드도 있어서 꽤 만족스럽습니다 요새 비타민을키우고있는데 바질과 파슬리 고수도 키워야 할듯하네요 레디쉬도 키;
리뷰제목
책입니다 다양한 샐러드가 있어서 좋아요 매일매일 가볍게 청담동 정선생님의 건강한 한 끼 청담동 단골 샐러드입니다 재료없는건 가볍게 대치하면 되는거라서 할리피뇨 없으면 청양고추로 바꾸면 되니 응용하기 괜찮은 책이라 생각됩니다 샐러드지만 고기가 들어가는 샐러드도 있어서 꽤 만족스럽습니다 요새 비타민을키우고있는데 바질과 파슬리 고수도 키워야 할듯하네요 레디쉬도 키워서 최대한 비슷하게 만들어봐야 겠습니다
한줄평 (5건)
혜택 및 유의사항
?
건강식으로 샐러드 아주 좋죠! 맛있는 샐러드를 다양하게 만들 수 있다니 완전 기대됩니다.
1명이 이 한줄평을 추천합니다.
공감
1
s******1
|
2019.11.11
좋아요
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
t***8
|
2022.12.14
건강한 샐러드 많이 먹기 도전!
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
시*몬
|
2021.09.29
