“바삭하고 부드러운 살코기를 한입 싹 베어 먹고, 탄산음료 한 잔을 시원하게 마시면, 입안 가득 퍼지는 그 달콤함과 청량감이란……!” 천장에 바삭한 프라이드치킨이 아른거렸다. “탄산음료에는 양념을 부드럽게 입힌 날개 살이 최고지.” 주희가 선경이가 한 말을 받아쳤다. 매콤한 양념으로 버무려진 치킨 날개가 불빛 아래서 파닥거렸다
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나는 치킨을 아주 좋아한다. 아니 사랑한다. 내가 처음으로 치킨 세상에 뛰어든 때는 여섯 살이다. 그때는 치킨도 그냥 여러 고기 가운데 하나일 뿐이었다. 치킨이 다른 고기보다 특별히 끌리지도 않았다. 중학생이 되면서 치킨은 나에게 새롭게 다가왔다. 김춘수 시인이 지은 「꽃」에 나오는 구절처럼 치킨은 나에게로 와서 꽃이 되었다.
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촤아아악~~~~
아! 이 소리!
오랜 가뭄 끝에 굵은 빗줄기가 자동차 지붕을 처음 때릴 때처럼 시원했다. 잇따라 굵은 소리를 내며 한 조각, 한 조각 기름 속으로 뛰어들었다. 기름으로 들어간 치킨 조각은 장맛비가 아스팔트 길 위에 떨어지듯 맑고 시원하게 바스락거렸다. 친구들과 축구를 하며 운동장에서 땀을 흠뻑 흘리고 샤워실로 뛰어 들어가 곧바로 시원한 물을 뒤집어쓰는 상쾌함이었다. 뜨거운 여름 한낮에 시원하고 깨끗한 계곡물이 돌과 돌을 휘감아 흘러내리며 빚어내는 싱그러움이었다. 이제 막 고개를 내민 어린 잎사귀를 봄바람이 쓰다듬으며 지나가는 해맑음이었다.