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들어가며: 집에서 만드는 건강한 빵
기본 도구와 재료 # 시작하기 전에 1. 반죽 2. 1차 발효 3. 분할 4. 벤치타임 5. 성형 6. 2차 발효 7. 마무리 8. 굽기 # 기본 빵 흰 빵 둥근 빵 머핀 호두 빵 플랫 브레드 난 트위스트 빵 식빵 테이블 롤 베이글 # 스타일리시한 빵 루스티크 호밀 크루아상 멜랑제 치아바타 바타르 캉파뉴 에피 리스 빵 쿠글로프 푸가스 # 리치한 빵 녹색잎채소 피자 로즈메리 포카치아 바나나 빵 스파이스 도넛 쇼콜라 채소 카레 빵 빨간 렌틸콩 페이스트 빵 시나몬 롤 두유 크림 빵 녹차&팥 스파이럴 브레드 # 빵과 어울리는 음식 · SOUP 단호박 수프 브로콜리 수프 토마토 수프 라즈베리 수프 · SALAD 비트 샐러드 퀴노아 & 채소 샐러드 감자와 당근을 넣은 두부 마요네즈 샐러드 생과일 샐러드 · JAM 딸기 & 레몬 잼 사과 & 바닐라빈 잼 바나나 & 코코넛 잼 키위 & 스파이스 잼 · PASTE 병아리콩 페이스트 단호박 & 호두 페이스트 땅콩 페이스트 아보카도 페이스트 · DRINK 호지차 두유 차이 그린 스무디 생강차 콩가루 두유 마치며: 빵 향기 가득한 일상으로의 초대! |
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