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친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스

리뷰 총점9.9 리뷰 21건 | 판매지수 1,386
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품목정보

품목정보
출간일 2021년 03월 01일
쪽수, 무게, 크기 288쪽 | 904g | 188*257*17mm
ISBN13 9791197030185
ISBN10 1197030182

이 상품의 태그

책소개 책소개 보이기/감추기

불친절하고 제멋대로인 레시피에 방황하던 초보 홈베이커들 주목!
142만 유튜브 구독자의 마음을 사로잡은 쿠킹씨가 베이킹 길잡이로 나섰다!
그와 함께하는 친절한 베이킹 수업, 지금 시작합니다


베이킹에 입문한 사람들이라면 한 번쯤 들어봤을 그 이름, 쿠킹씨! 142만 유튜브 구독자의 사랑을 한 몸에 받고 있는 베이킹 전문 크리에이터 쿠킹씨의 첫 번째 레시피북이 드디어 출간된다. 총 9개의 파트로 구성된 『친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스』는 제목 그대로 베이킹에 대해 하나부터 열까지 친절하게 설명해주는 것이 특징이다.

파트 1에서는 베이킹을 할 때 꼭 알아야 하는 기본 재료와 기본 도구, 기본 상식을 상세하게 소개한다. 파트 2와 파트 3에서는 초보 홈베이커라면 꼭 배워야 할 기본 레시피를, 파트 4부터 8까지는 그동안 쿠킹씨 채널에 올린 레시피 중 베스트만 골라 담은 것이 특징. 레시피마다 쿠킹씨의 깜짝 팁을 넣어 헷갈릴 수 있는 부분을 자세히 알려주고, 파트가 끝날 땐 별도의 Q&A 페이지를 마련해 베이킹 입문자들이 어려워하는 부분을 친절하게 설명해 눈길을 끈다. 그뿐만이 아니다. 파트 9에서는 지금까지 한 번도 공개한 적 없는 쿠킹씨의 시크릿 레시피까지 만나볼 수 있다. 레시피를 보다가 어려운 부분이 있다면 메뉴별로 삽입된 QR코드를 핸드폰으로 촬영하면 바로 쿠킹씨 유튜브 채널 영상과 연결되어 훨씬 더 간편하게 디저트를 만들 수 있도록 했다.

그동안 베이킹에 도전하면서 매번 실패만 해 답답함을 느꼈다면 『친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스』가 훌륭한 길라잡이가 되어줄 것이다. 상세한 과정 사진과 쿠킹씨의 친절한 설명을 차근차근 따라 하면 언제, 어디서든 쉽고 재미있게 디저트를 만들 수 있다.

목차 목차 보이기/감추기

머리말
쿠킹씨와의 열 가지 약속
이 책의 사용법

Part 1. 베이킹 기본 가이드
- 기본 재료
- 기본 도구
- 기본 상식

Part 2. 기본 크림 레시피
- 크렘 파티시에
- 아몬드 크림
- 샹티 크림
- 요거트 크림

Part 3. 기본 레시피
- 기본 쿠키
- 기본 스펀지케이크
- 기본 파운드케이크
- 기본 타르트 반죽
- 기본 파이 반죽
Bonus page 1 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 4. 활용 레시피 - 쿠키
- 초코칩쿠키
- 아몬드쿠키
- 르뱅쿠키
- 머랭쿠키
- 통밀쿠키
Bonus page 2 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 5. 활용 레시피 - 타르트&파이
- 에그타르트
- 애플파이
- 딸기 타르트
- 청포도 타르트
- 로즈 애플파이
Bonus page 3 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 6. 활용 레시피 - 파운드 & 머핀
- 레몬 위크엔드
- 단호박 파운드케이크
- 생크림 파운드케이크
- 카스텔라 머핀
- 초코 머핀
Bonus page 4 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 7. 활용 레시피 - 케이크
- 스위스 롤케이크
- 티라미수
- 수플레 치즈케이크
- 레어 치즈케이크
- 요거트 케이크
Bonus page 5 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 8. 활용 레시피 - 그 외 구움과자
- 브라우니
- 마들렌
- 플레인 스콘
- 아몬드 크랜베리 스콘
- 사브레
- 비스코티
Bonus page 6 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 9. 시크릿 레시피
- 코코넛 아몬드 케이크
- 통밀 오트밀 쿠키
- 크림치즈 초코 머핀

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

“레시피 그대로 따라 했는데, 속이 왜 안 익었지?”
“시키는 대로 했는데, 내 반죽은 왜 이렇게 질퍽한 걸까?”
불친절하고 제멋대로인 레시피에 방황하던 초보 홈베이커들 주목!
142만 유튜브 구독자의 마음을 사로잡은 쿠킹씨가 베이킹 길잡이로 나섰다!
그와 함께하는 친절한 베이킹 수업, 지금 시작합니다!

구독자 수 142만 명, 누적 조회수 1억 뷰를 자랑하는 베이킹 전문 크리에이터 쿠킹씨!
그만의 노하우가 가득 담긴 첫 번째 레시피북이 드디어 나왔다!
쿠키부터 케이크까지 기초부터 배우는 디저트의 모든 것!
초보 홈베이커를 위한 쿠킹씨의 친절한 베이킹 클래스, 지금 시작합니다!


이제 막 베이킹에 입문한 이들은 자신만만하게 주방에 들어서지만, 계속되는 실패에 초보 홈베이커들은 기가 죽기 마련이다. 그런 이들을 위해 베이킹 전문 크리에이터 쿠킹씨가 두 팔 걷고 나섰다.
2018년, 유튜브에 처음 베이킹 영상을 올린 쿠킹씨는 홈베이커들의 뜨거운 관심과 사랑을 받았다. 어느새 구독자수는 142만 명을 훌쩍 뛰어넘었으며, 누적 조회수는 무려 1억 뷰를 돌파했다. 그가 공개한 레시피에 사람들이 이토록 열광하는 이유는 바로 누구보다 쉽고 간단하게 디저트를 만들 수 있도록 하기 때문! 다년간 베이킹을 연구하며 자신만의 노하우를 쌓아온 쿠킹씨가 초보 홈베이커들을 위해 누구보다 친절한 레시피북을 출간한다.
베이킹 재료와 도구에 대한 상세한 설명은 물론이거니와 베이킹 기본 상식과 초보자라면 꼭 알아야 하는 크림과 시럽 레시피, 기본 레시피 등을 알려준다. 그리고 앞선 기본 레시피를 바탕으로 활용할 수 있는 레시피를 선보인다. 쿠키부터 타르트, 머핀, 케이크 등 종류도 다양해 초보 베이커들이 어려움 없이 디저트를 만들 수 있도록 돕는다.
레시피 과정은 최대한 간단하게 구성하였고, 베이킹 입문자들이 헷갈릴 수 있는 부분은 알짜배기 팁을 더해 상세하게 설명한다. 상세한 과정 사진과 쿠킹씨의 친절한 설명을 차근차근 따라 하면 언제, 어디서든 쉽고 재미있게 디저트를 만들 수 있다.

회원리뷰 (21건) 리뷰 총점9.9

혜택 및 유의사항?
구매 쿠킹씨의 베이킹 클래스 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 YES마니아 : 골드 코* | 2021.04.29 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
 허들링북스 출판사에서 출판된 쿠킹씨 님의 친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스 책 후기입니다. 유트브를 보면서 베이킹을 하는 것이 취미인데, 개인적으로 쿠킹씨 님의 영상이 가장 잘 맞고 설명이 이해가 잘 되더라고요. 그래서 책이 출간되었다는 소식을 듣고 구매해 보았습니다. 사진이 깔끔하고 유튜브에서 보았던 설명이 잘 정리되어 있습니다. 다음에는 조금 더 많은 품목이 담;
리뷰제목

 허들링북스 출판사에서 출판된 쿠킹씨 님의 친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스 책 후기입니다. 유트브를 보면서 베이킹을 하는 것이 취미인데, 개인적으로 쿠킹씨 님의 영상이 가장 잘 맞고 설명이 이해가 잘 되더라고요. 그래서 책이 출간되었다는 소식을 듣고 구매해 보았습니다. 사진이 깔끔하고 유튜브에서 보았던 설명이 잘 정리되어 있습니다. 다음에는 조금 더 많은 품목이 담겨 있는 책이 출판되면 더 좋을 거 같습니다. 책 잘 보면서 즐거운 베이킹 취미생활 누려 보려고요! 출간 축하드립니다 ~ 다른 분들께도 추천할게요 

댓글 0 이 리뷰가 도움이 되었나요? 공감 0
포토리뷰 초보베이커에게 추천하는 정말 친절한 레시피북입니다! 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 a***7 | 2021.04.21 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
책 제목처럼 정말 친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스입니다~초보자들도 어려움 없이 무난하게 따라 할 수 있고 레시피마다 큐알코드가 있어서 바로 유튜브 동영상 볼 수 있습니다 ~과정마다 쿠킹씨님의 팁까지 따로 적혀 있어서 실패 걱정없이 따라 할 수 있습니다 ! 정말 친절한 책이네요 ㅋㅋ 평소 쿠킹씨님을 구독하고 자주 보시는 분들도 소장하기 정말 좋을 것같아요 ~ 쿠키,타르트&파;
리뷰제목
책 제목처럼 정말 친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스입니다~
초보자들도 어려움 없이 무난하게 따라 할 수 있고
레시피마다 큐알코드가 있어서 바로 유튜브 동영상 볼 수 있습니다 ~

과정마다 쿠킹씨님의 팁까지 따로 적혀 있어서
실패 걱정없이 따라 할 수 있습니다 !
정말 친절한 책이네요 ㅋㅋ

평소 쿠킹씨님을 구독하고 자주 보시는 분들도
소장하기 정말 좋을 것같아요 ~

쿠키,타르트&파이, 케이크, 파운드&머핀, 구움과자들 외에도 쿠킹씨님께서 유튜브로 공개하지않았던
시크릿레시피 3가지도 수록되어있습니다 ~
정말 친절해서
제과에 처음 진입하시는 초보베이커분들께 너무 좋을 것 같습니다 ! ㅎㅎ
추천합니다



댓글 0 이 리뷰가 도움이 되었나요? 공감 0
친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 니***어 | 2021.04.21 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
홈베이커라면 누구나 아는 쿠킹씨님의 책이 출간되었어요! 정말 좋은 점은 책에 큐알코드를 넣어놔서 책만 보고 이해가 안 되면 바로 영상을 볼 수 있어서 좋은 것 같아요 ㅎㅎ 책은 크게 9가지 파트로 나뉘어요. Part 1. 베이킹 기본 가이드 Part 2. 기본 크림 레시피 Part 3. 기본 레시피 Bonus page 1 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z Part 4. 활용 레시피 - 쿠키;
리뷰제목

홈베이커라면 누구나 아는 쿠킹씨님의 책이 출간되었어요!

정말 좋은 점은 책에 큐알코드를 넣어놔서 책만 보고 이해가 안 되면

바로 영상을 볼 수 있어서 좋은 것 같아요 ㅎㅎ

책은 크게 9가지 파트로 나뉘어요.

Part 1. 베이킹 기본 가이드

Part 2. 기본 크림 레시피

Part 3. 기본 레시피

Bonus page 1 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 4. 활용 레시피 - 쿠키

Bonus page 2 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 5. 활용 레시피 - 타르트&파이

Bonus page 3 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 6. 활용 레시피 - 파운드 & 머핀

Bonus page 4 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 7. 활용 레시피 - 케이크

Bonus page 5 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 8. 활용 레시피 - 그 외 구움과자

Bonus page 6 - 쿠킹씨가 알려주는 베이킹 A to Z

Part 9. 시크릿 레시피

- 코코넛 아몬드 케이크

- 통밀 오트밀 쿠키

- 크림치즈 초코 머핀

세상에 보너스 페이지가 무려 6장에 시크릿 레시피까지 있답니다.

다음은 쿠킹씨와의 열 가지 약속!

마지막 열 번째 약속, 언젠가는 나만의 메뉴를 만든다.

너무 좋은데요?ㅎㅎ 저도 저만의 레시피 꼭 만들고 싶어요.

이 책의 사용법 또한 좋은 팁들이 가득합니다.

Part 1. 베이킹 기본 가이드

기본 가이드에서는 기본 재료, 도구, 상식을 알려줍니다.

기본 상식은 보통 레시피를 표현하면서 사용하는 단어(?)들의 의미를 알려주는 것 같아요.

처음 베이킹을 시작하는 입문자들에게는 사실

크림화, 믹싱, 휴지, 팬닝, 성형, 아이싱, 글라사주와 같은 단어가 낯설 텐데

그런 점을 자세하게 표현해 줘서 큰 도움이 될 것 같아요 ㅎㅎ

Part 2. 기본 크림 레시피

기본 크림 레시피에서는 가장 많이 사용되는 4가지 크림 기법을 알려줘요.

크렘 파티시에, 아몬드 크림, 샹티크림, 요거트크림.

Part 3. 기본 레시피

다음 파트3에서는 기본 레시피로

정말 제과의 가장 기본이 되는 쿠키, 스펀지케이크, 파운드케이크, 타르트지, 파이 반죽을 알려주네요. 가장 베이직한 레시피이면서 가장 중요하죠 ㅎㅎ

그리고 이 책에서 가장 키포인트가 되는

보너스 페이지!

Part 4. 활용 레시피 - 쿠키

기본 레시피를 봤으면 응용을 해야겠죠?ㅎㅎ

활용 쿠키 레시피 5종류의 레시피가 있어요.

Part 5. 활용 레시피 - 타르트&파이

다음은 타르트&파이 반죽을 이용한 응용 레시피!

사진부터 너무 맛있어 보이지 않나요?ㅎㅎ

제가 정말 좋아하는 에그타르트부터 총 5가지의 레시피가 있어요.

Part 6. 활용 레시피 - 파운드 & 머핀

파트6 역시나 기본 레시피에 응용 레시피로 5가지가 있어요.

저는 아직까지 파운드와 머핀, 컵케이크의 차이를 잘 모르겠더라고요 ㅎㅎ

책의 핵심 페이지! 쿠킹씨님의 꿀팁대방출

Part 7. 활용 레시피 - 케이크

케이크 파트도 5개의 레시피로 정리되어 있어요.

기본적인 롤케이크부터 티라미수, 2가지의 치즈케이크, 요거트케이크까지.

Part 8. 활용 레시피 - 그 외 구움과자

그리고 이 전 파트에서는 없던 제과의 꽃!!! 구움과자!!

마들렌, 스콘, 사브레, 브라우니 등

제 기준 핵심 레시피는 여기에 있다고 생각해요 ㅎㅎ

Part 9. 시크릿 레시피

대망의 마지막 파트는 시크릿 레시피에요.

사실 다른 레시피들은 이미 유튜브에 공개된 레시피들이었는데요.

요 3가지는 시크릿!ㅎㅎ 레시피가 궁금하신 분들은 서점으로!!

코코넛 아몬드 케이크

통밀 오트밀 쿠키

크림치즈 초코머핀

나름 꼼꼼하게 서평 하려고 작성하였는데

책을 구매하려는 독자분들께 큰 도움이 되는 서평 글이었으면 좋겠어요.

유튜버로 너무 유명한 쿠킹씨님의 신간도서는

중간중간 보너스 페이지만으로도 소장 가치가 있는 것 같아요 ㅎㅎ

서평의 기회를 주셔서 감사합니다.

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한줄평 (18건) 한줄평 총점 10.0

혜택 및 유의사항 ?
평점5점
베이킹에 대한 기초 지식없이 여기저기에서 레시피만 보고 야매베이킹을 하던 저에게^^;;
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
a******0 | 2021.04.20
평점5점
하나부터 열까지 친절한 설명을 차근차근 따라하면서 맛있는 베이킹에 도전해볼수 있을것 같아요
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
윤*1 | 2021.04.01
평점5점
하게 나와있어서 정말 너무 마음에 들었어요. 이 책들 다 보고 바로 유튜브도 구독했답니다^
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
j**i | 2021.03.31
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