● 당뇨병이 좀처럼 나아지지 않는 이유는 ‘과식’이 아니라 영양 불균형에 있다
많은 사람이 당뇨병을 ‘너무 많이 먹어서 생기는 병’이라고 생각하지만, 실제로는 3대 영양소와 비타민·미네랄, 특히 아연의 부족으로 인해 대사 과정이 원활히 이루어지지 않는 데에서 비롯되는 경우가 많다. 약을 복용하거나 식단을 조절해도 혈당이 쉽게 떨어지지 않는 이유 역시 대사 기능의 기반이 무너져 있기 때문이다. 이 책은 당뇨병을 ‘영양 결핍이 만든 대사 장애’로 다시 바라보며, 기존 치료의 한계를 넘어서는 새로운 관점을 제시한다.

● 약을 늘리는 것만으로는 회복이 더뎌지고, 영양을 바로 세워야 혈당이 안정된다
당뇨약과 인슐린 주사는 혈당을 일시적으로 조절할 수 있지만, 병의 근본 원인을 해결하지 못해 약물 의존도가 높아지고 저혈당이나 합병증 위험이 커질 수 있다. 반면 아연을 비롯한 필수 영양소가 충분히 공급되면 인슐린 분비와 세포 대사가 회복되면서 혈당은 보다 안정적으로 유지된다. 실제로 많은 환자가 영양 상태를 개선함으로써 약을 점차 줄이고, 간 기능·우울·수면·피부 등 전신 건강까지 호전되는 경험을 보고하고 있다.

● 당뇨병의 근본 원인을 해결하고 싶다면, 먼저 ‘영양’에서 답을 찾아야 한다
이 책은 먹을거리가 풍요로운 시대에도 왜 영양 결핍이 생기는지, 어떤 생활습관이 아연을 소모시키는지, 체형과 대사 유형에 따라 영양 전략을 어떻게 달리해야 하는지를 과학적 근거와 함께 설명한다. 또한 아연과 다양한 비타민·미네랄을 활용해 대사 기능을 회복하고, 약을 안전하게 줄여가는 실천적 로드맵을 제시한다.
약 없이 당뇨병을 관리하고 싶다면, 지금 영양 균형부터 바로잡아야 한다.