● 인체를 지키는 최전선, 비타민의 놀라운 방어력

비타민은 항암·항산화·항바이러스·항스트레스·항노화 등 인체를 위협하는 거의 모든 요소와 맞서 싸우는 ‘생명의 물질’이다. 우리가 매일 먹는 단백질·지방·탄수화물을 에너지로 전환시키는 대사 과정 또한 비타민 없이는 작동하지 않는다. 이 책은 비타민이 왜 신체 기능 전반의 기초가 되는지, 결핍이 어떤 건강 문제로 이어지는지를 과학적 근거와 함께 명확하게 설명한다.

● 비타민 결핍이 부르는 질병의 연쇄 반응

머리부터 발끝까지, 비타민 결핍은 탈모·체력 저하·만성피로부터 면역력 약화·심혈관질환·암 위험 증가까지 다양한 질환의 출발점이 된다. 그러나 한국인 10명 중 9명 이상은 과일과 채소를 충분히 섭취하지 않고, 인스턴트 식품·배달음식·나트륨 과다 섭취로 비타민 소모만 늘어나는 열악한 환경에 놓여 있다. 이 책은 생활습관, 식단, 약물 복용 등 결핍을 유발하는 실제 요인을 짚어주며, 각 연령대별로 꼭 챙겨야 할 비타민과 올바른 섭취 전략을 알려준다.

● 비타민C의 강력한 효능부터 보충제 선택법까지 한 권에

비타민 중에서도 가장 넓고 강력한 효능을 가진 것은 단연 비타민C다. 항암·항산화·항노화 효과는 물론 암 줄기세포 사멸까지 보고된 비타민C의 작용 원리와 적정 섭취량을 자세히 다룬다. 또한 천연과 합성 비타민의 차이, 종합비타민제의 논쟁, 좋은 보충제를 고르는 기준, 라이프스타일별 섭취 가이드까지 실용적인 내용을 체계적으로 정리했다. 비타민의 역할과 결핍 원인, 섭취법을 한 권에 담은 이 책은 평생 건강을 위한 가장 기본적인 비타민 지침서가 되어줄 것이다.