● 단 4%의 미네랄이 체내 에너지와 대사를 좌우한다

미네랄은 체내 비율은 4%에 불과하지만, 단백질, 탄수화물, 지방을 에너지로 전환하는 모든 대사 과정의 핵심 엔진 역할을 한다. 부족해지면 세포 기능이 떨어지고 면역력이 약해지며, 피로, 근육경련, 우울감 같은 초기 신호가 나타난다. 장기적으로는 심혈관질환, 암, 뇌질환 등 중증 질환 위험도 높아질 수 있다. 이 책은 미네랄이 왜 건강의 기반이 되는지, 그리고 결핍이 어떻게 다양한 질병의 출발점이 되는지를 과학적으로 밝혀준다.

● 몸이 보내는 이상 신호의 출발점, 미네랄 결핍이다

눈꺼풀 떨림, 쥐 내림, 감정 기복, 기억력 저하, 잦은 피로는 모두 미네랄 부족을 알리는 대표적인 전조 신호다. 마그네슘, 아연, 칼슘, 셀레늄, 칼륨 등 주요 미네랄은 심장, 두뇌, 폐, 피부, 면역 기능을 지키며, 미세먼지와 중금속을 배출하는 데도 중요한 역할을 한다. 이 책은 각 미네랄의 기능과 결핍 증상을 구체적으로 짚어주며, 아이부터 노년층까지 왜 ‘미네랄 보충이 필수인지’를 명확히 설명한다.

● 음식만으로는 부족한 미네랄, 현대인을 위한 섭취 전략

토양 영양 고갈, 가공식품 중심의 식단, 스트레스, 음주, 흡연 등 현대인의 생활습관은 미네랄 결핍을 더욱 심화시키고 있다. 이 책은 음식만으로 충분한 미네랄을 채우기 어려운 이유, 올바른 보충제 선택 기준, 하루 권장 섭취량을 체계적으로 안내한다. 또한 생활습관별로 필요한 미네랄, 풍부한 식품과 물 선택법까지 제시하여, ‘미네랄 부족 없는 삶’을 위한 실천 가능한 해법을 한 권에 담았다.