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품목정보
| 발행일 | 2019년 03월 15일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 352쪽 | 555g | 145*210*21mm |
| ISBN13 | 9791187330097 |
| ISBN10 | 1187330094 |
![[2024 세계 책의 날] 책을 (_)다](https://image.yes24.com/sysimage/renew/loadSpace.png)
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저자 소개 (2명)
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과일로 아침식사를 하면서 변비가 사라졌다. 중고등학교 시절부터 매일 화장실을 가지 못했던 나는 아침에 과일 먹기만으로 규칙적인 시간에 화장실을 가게 되었다. 더 이상 변비약도, 유산균음료도, 유산균 건강보조제도 필요가 없어졌다. 예전에는 건강보조제를 매일 먹어야 화장실을 갈 수 있었다. 여행을 간다면 꼭 챙겨야 했다. 지금은 이 모든 것들로부터 자유로워졌다. 이렇게 멋진 변화를 주는 훌륭한 음식을 두고 우리는 무엇을 먹었던 걸까 ---p.33
이전에는 생각지도 못했을 선택도 했다. 각자 소유했던 두 대의 차를 정리했다. 차 없이 살기로 했다. 운이 좋게도 교통이 좋은 지역에서 살고 있었고 차 없이 대중교통만으로도 불편 없이 생활할 수 있었다. --- p.46
그때와 비교하면 이제는 몸이 얼마나 달라졌는지 놀라울 정도이다. 처방전으로 구입이 가능한 알레르기 비염 스프레이는 채식을 시작하면서부터 사용할 일이 없어졌다. 우리 몸이 참으로 신기하다고 느끼는 이유는 그 변화의 속도가 너무나 빠르다는 것이다. 채식을 시작하면서, 전에는 일주일에 한두 번 정기적으로 사용하던 비염 스프레이를 바로 끊을 수 있었다.---p.206
그 뒤로 걸을 때마다 아팠던 증상들은 사라졌지만 조금 오래 걷거나 높은 굽의 신을 신거나 운동을 무리하게 하면 종종 무릎이 아팠다. 하지만 완전한 채식 이후 무릎 통증이 거짓말처럼 사라졌다. 언제 마지막으로 아팠는지조차 기억이 나지 않는다. 관절염으로 무릎이 늘 불편하셨던 어머니도 무릎 아픈 증상이 사라졌다며 채식을 하면 관절염도 좋아지는 거냐며 신기해하신다. ---p.217
육식을 하지 않으니 몸에서도 고기 냄새가 나지 않을 것이라는 생각이 든다. 우리를 채식 동물로 인정하며 청설모는 우리를 겁내지 않았다. 청설모가 우리에게 다가와 노는 것을 주위 사람들이 신기한 듯 쳐다본다. 옆 벤치에 있던 아이는 부러운 눈치다. 주위에 아이들이 먹을 것으로 유인을 했는데 이 녀석은 그들에게 가지 않았다. 우리가 자리를 떠날 때까지 우리 곁에 있었는데 청설모를 그렇게 가까이서 본 적이 없었기 때문에 매우 놀라운 경험이었다. ---p.228
아이들 스스로 에너지가 넘친다는 말을 한다. 우리는 그런 어른스러운 모습에 더 놀라곤한다. 휴일에 점심을 평소보다 과하게 먹었다는 생각이 들 때면 큰아이가 저녁에는 과일만 먹자고 제안하기도 한다. 우리 몸이 사용할 수 있는 각자의 에너지는 정해져 있는데, 음식을 소화시키느라고 그 에너지를 많이 쓰게 되면 몸은 자연히 피곤하게 된다는 사실을 아이들은 알고 있다. ---p.270
어느 날 밖에서 저녁식사를 하고 다음 날 늦잠을 잔 후, 아이는 스스로 어제 저녁을 너무 많이 먹어서 오늘 늦잠을 자게 되었다는 말을 한다. 우리는 정말 놀라웠다. 어른들도 깨닫지 못하는 것들을 아이들이 생각하는 것이 신기하고 자랑스러웠다. 여느 아이들처럼 편의점에 가서 과자를 사 먹는 일도, 길거리에서 파는 음식들을 먹는 일도 없다. 하루 세끼를 배불리 먹고, 간식으로 과일이나 감자, 고구마, 옥수수를 먹는다.---p.271
큰아이가 자기도 예전에는 자주 짜증이 나고 화가 나면 어떻게 해야 할지 몰랐는데 이제는 그런 마음이 사라진 것 같다며 신기하게 생각한다. 아들인 큰아이와 딸인 작은아이는 세 살 차이인데, 보통의 경우라면 두 아이의 성향도 다르고 사춘기인 큰아이가 여동생과 잘 놀아줄 리가 없다. 그런데 음식을 바꾸고 나서는 확실히 이전과 다르게 두 아이가 잘 어울린다. 주고받는 말들이 부드럽다..---p.273
큰아이는 사실 많은 문제점이 있었다. 비염과 과체중뿐 아니라 과식, 틱, 주의력결핍 등 모든 증상들이 음식을 바꾸면서 좋아졌다. 틱은 정말이지 드라마틱한 호전을 보였다. 완치라고 하기에는 아직 조심스럽지만 놀라울 정도로 좋아져서 다른 사람들은 전혀 눈치채지 못할 정도가 되었고, 요즘은 우리도 전혀 의식하지 못하고 지낸다. 이제는 걱정이 되지 않는다. 문득문득 폭풍처럼 다가왔던 안타까운 마음과 암울한 심정에서도 벗어날 수 있게 되었다. 우리가 아이에게 도움을 준 것은 오직 채식을 스트레스 없이 즐겁게 할 수 있도록, 바른 음식을 주고 배불리 먹도록 한 것이 전부다.---p.305
당시에는 병원에서 알려준 대로 하루에 한 번 달걀도 드셨고 일주일에 한두 번 고기도 드셨다. 병원에서 알려준 식사 처방대로 식사를 했을 때 좋아지지 않던 혈압과 콜레스테롤 수치가 채식을 하시면서 눈에 띄게 좋아지셨다. 어머니는 “왜 의사는 몸이 좋아지지 않는 방법을 알려주는 거냐”며 놀라워하셨다. ---p.310
우리도 남들처럼 하루 열 시간을 자도 오후에 또 피곤했었다. 우리도 남들처럼 한 시간을 걸으면 두 시간은 쉬어야만 할 정도로 체력이 좋지 않았었다. 그러나 채식을 시작한 후 낮잠을 잤던 일은 지금까지 손에 꼽는다. 아침에는 눈이 번쩍 뜨인다. ‘번쩍’ 뜨인다는 말이 정확한 표현이다. 더 자고 싶고, 자고 일어났는데도 피곤하고, 머리가 무거운 느낌들은 언제 그랬는지 이제 기억도 나지 않는다. 가벼운 기분으로 매일 아침 눈을 뜨는 것은 이전에는 경험하지 못했던 놀라운 변화였다. 그래서 자연스럽게 ‘아침형 인간’이 될 수 있었다. ---p.332
이제는 토마토의 라이코펜이 몸에 좋다는 이유로 라이코펜 영양제를 사지 않는다. 그냥 토마토를 먹으면 된다. 우리 몸은 우리가 먹은 과일과 채소로부터 지혜롭게 영양소들을 활용한다. 삼키기도 벅찼던 여러 개의 영양제를 먹었던 날들보다 그 어떤 알약도 먹지 않는 지금의 우리가 더 날씬하고 건강하다. 채식 전에는 총콜레스테롤 수치가 180이 넘었었는데 지금은120~130을 유지한다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 약을 먹거나 노력한 것은 아무것도 없다. 면역에 좋다는 프로폴리스와 여러 항산화 보충제를 먹었던 그 시절보다 지금 더 감기에 걸리지 않는다.
이전에는 생각지도 못했을 선택도 했다. 각자 소유했던 두 대의 차를 정리했다. 차 없이 살기로 했다. 운이 좋게도 교통이 좋은 지역에서 살고 있었고 차 없이 대중교통만으로도 불편 없이 생활할 수 있었다. --- p.46
그때와 비교하면 이제는 몸이 얼마나 달라졌는지 놀라울 정도이다. 처방전으로 구입이 가능한 알레르기 비염 스프레이는 채식을 시작하면서부터 사용할 일이 없어졌다. 우리 몸이 참으로 신기하다고 느끼는 이유는 그 변화의 속도가 너무나 빠르다는 것이다. 채식을 시작하면서, 전에는 일주일에 한두 번 정기적으로 사용하던 비염 스프레이를 바로 끊을 수 있었다.---p.206
그 뒤로 걸을 때마다 아팠던 증상들은 사라졌지만 조금 오래 걷거나 높은 굽의 신을 신거나 운동을 무리하게 하면 종종 무릎이 아팠다. 하지만 완전한 채식 이후 무릎 통증이 거짓말처럼 사라졌다. 언제 마지막으로 아팠는지조차 기억이 나지 않는다. 관절염으로 무릎이 늘 불편하셨던 어머니도 무릎 아픈 증상이 사라졌다며 채식을 하면 관절염도 좋아지는 거냐며 신기해하신다. ---p.217
육식을 하지 않으니 몸에서도 고기 냄새가 나지 않을 것이라는 생각이 든다. 우리를 채식 동물로 인정하며 청설모는 우리를 겁내지 않았다. 청설모가 우리에게 다가와 노는 것을 주위 사람들이 신기한 듯 쳐다본다. 옆 벤치에 있던 아이는 부러운 눈치다. 주위에 아이들이 먹을 것으로 유인을 했는데 이 녀석은 그들에게 가지 않았다. 우리가 자리를 떠날 때까지 우리 곁에 있었는데 청설모를 그렇게 가까이서 본 적이 없었기 때문에 매우 놀라운 경험이었다. ---p.228
아이들 스스로 에너지가 넘친다는 말을 한다. 우리는 그런 어른스러운 모습에 더 놀라곤한다. 휴일에 점심을 평소보다 과하게 먹었다는 생각이 들 때면 큰아이가 저녁에는 과일만 먹자고 제안하기도 한다. 우리 몸이 사용할 수 있는 각자의 에너지는 정해져 있는데, 음식을 소화시키느라고 그 에너지를 많이 쓰게 되면 몸은 자연히 피곤하게 된다는 사실을 아이들은 알고 있다. ---p.270
어느 날 밖에서 저녁식사를 하고 다음 날 늦잠을 잔 후, 아이는 스스로 어제 저녁을 너무 많이 먹어서 오늘 늦잠을 자게 되었다는 말을 한다. 우리는 정말 놀라웠다. 어른들도 깨닫지 못하는 것들을 아이들이 생각하는 것이 신기하고 자랑스러웠다. 여느 아이들처럼 편의점에 가서 과자를 사 먹는 일도, 길거리에서 파는 음식들을 먹는 일도 없다. 하루 세끼를 배불리 먹고, 간식으로 과일이나 감자, 고구마, 옥수수를 먹는다.---p.271
큰아이가 자기도 예전에는 자주 짜증이 나고 화가 나면 어떻게 해야 할지 몰랐는데 이제는 그런 마음이 사라진 것 같다며 신기하게 생각한다. 아들인 큰아이와 딸인 작은아이는 세 살 차이인데, 보통의 경우라면 두 아이의 성향도 다르고 사춘기인 큰아이가 여동생과 잘 놀아줄 리가 없다. 그런데 음식을 바꾸고 나서는 확실히 이전과 다르게 두 아이가 잘 어울린다. 주고받는 말들이 부드럽다..---p.273
큰아이는 사실 많은 문제점이 있었다. 비염과 과체중뿐 아니라 과식, 틱, 주의력결핍 등 모든 증상들이 음식을 바꾸면서 좋아졌다. 틱은 정말이지 드라마틱한 호전을 보였다. 완치라고 하기에는 아직 조심스럽지만 놀라울 정도로 좋아져서 다른 사람들은 전혀 눈치채지 못할 정도가 되었고, 요즘은 우리도 전혀 의식하지 못하고 지낸다. 이제는 걱정이 되지 않는다. 문득문득 폭풍처럼 다가왔던 안타까운 마음과 암울한 심정에서도 벗어날 수 있게 되었다. 우리가 아이에게 도움을 준 것은 오직 채식을 스트레스 없이 즐겁게 할 수 있도록, 바른 음식을 주고 배불리 먹도록 한 것이 전부다.---p.305
당시에는 병원에서 알려준 대로 하루에 한 번 달걀도 드셨고 일주일에 한두 번 고기도 드셨다. 병원에서 알려준 식사 처방대로 식사를 했을 때 좋아지지 않던 혈압과 콜레스테롤 수치가 채식을 하시면서 눈에 띄게 좋아지셨다. 어머니는 “왜 의사는 몸이 좋아지지 않는 방법을 알려주는 거냐”며 놀라워하셨다. ---p.310
우리도 남들처럼 하루 열 시간을 자도 오후에 또 피곤했었다. 우리도 남들처럼 한 시간을 걸으면 두 시간은 쉬어야만 할 정도로 체력이 좋지 않았었다. 그러나 채식을 시작한 후 낮잠을 잤던 일은 지금까지 손에 꼽는다. 아침에는 눈이 번쩍 뜨인다. ‘번쩍’ 뜨인다는 말이 정확한 표현이다. 더 자고 싶고, 자고 일어났는데도 피곤하고, 머리가 무거운 느낌들은 언제 그랬는지 이제 기억도 나지 않는다. 가벼운 기분으로 매일 아침 눈을 뜨는 것은 이전에는 경험하지 못했던 놀라운 변화였다. 그래서 자연스럽게 ‘아침형 인간’이 될 수 있었다. ---p.332
이제는 토마토의 라이코펜이 몸에 좋다는 이유로 라이코펜 영양제를 사지 않는다. 그냥 토마토를 먹으면 된다. 우리 몸은 우리가 먹은 과일과 채소로부터 지혜롭게 영양소들을 활용한다. 삼키기도 벅찼던 여러 개의 영양제를 먹었던 날들보다 그 어떤 알약도 먹지 않는 지금의 우리가 더 날씬하고 건강하다. 채식 전에는 총콜레스테롤 수치가 180이 넘었었는데 지금은120~130을 유지한다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 약을 먹거나 노력한 것은 아무것도 없다. 면역에 좋다는 프로폴리스와 여러 항산화 보충제를 먹었던 그 시절보다 지금 더 감기에 걸리지 않는다.
----p.338
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
추천평 추천평 보이기/감추기
저자는 3년 동안 자연식물식을 하면서 자신뿐만 아니라 자녀와 부모의 병이 낫고 심성이 고와지고 삶의 질이 향상된 것을 증언하고 있다. 훌륭한 채식여행 가이드와도 같은 책이다. 이 책은 편하게 읽히지만 결코 가볍지 않은 내용을 담고 있다. 음식은 몸을 바꾸고 영혼을 바꾸고 가족까지 바꾼다. 이 부부가 살아있는 증거다. 반드시 읽기를 권한다.
- 황성수 (전문의, 황성수 힐링스쿨 교장)
채식(자연식물식)은 당신의 몸을 바꾸고 영혼까지 바꿀 것이다. 나는 당신에게 ‘해봤어?’라고 질문하고 싶다. 그러면 당신은 인슐린 수치와 단백질 부족과 오메가3 등, ‘하얀 가운을 입은 사람들’의 현란한 용어로 반박할 것이다. 그러면 나는 이 책을 탁자 위에 올려놓으며 이렇게 말하겠다. “이 부부가 살아있는 증거입니다.”
- 강신원 (사이몬북스 대표)
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