대표적 노년 질환으로 알려진 중풍이 과로와 스트레스, 잘못된 습관 등으로 인해 30대에도 나타나고 있다. 한방전문의 김달래 교수(상지대 한의대)는 중풍환자들을 대상으로 한 임상실험 결과, 식습관에 많은 문제가 있으며 중풍에 대한 잘못된 이해로 오히려 중풍이 더 악화되는 경우도 많다고 지적했다. 그리고 그동안의 임상실험 결과를 토대로 중풍을 예방하고 치료하는 음식과 운동법을 정리하여「한권으로 보는 중풍 동의보감」이라는 책을 펴냈다.

김교수는 이 책에서 평소 생활습관만 바꾸면 얼마든지 중풍을 예방할 수 있다고 강조한다. 또한 고기를 먹으면 중풍에 걸린다거나 야채만 먹으면 중풍에 걸리지 않는다는 속설은 모두 잘못된 것이며, 가장 바람직한 것은 체질에 맞는 음식 섭취와 꾸준한 운동이라고 설명했다.

이 책은 중풍의 원인과 진단법, 중풍의 응급처치와 치료법, 중풍을 예방하는 식습관 및 생활습관, 중풍을 예방하는 요리·약차·약죽, 중풍을 예방하는 민간요법·한방요법, 중풍을 예방하는 운동법·기공체조·단전호흡, 잘못 알고 있는 중풍상식 등 중풍을 예방하고 치료하는 방법을 자세하게 소개했다. 특히 연근국화전, 톳나물새우무침 등 중풍을 예방하는 46가지 요리법을 비롯해 운동법, 한방요법 등을 그림과 함께 알기 쉽게 설명한 점이 돋보인다.

이 책에서 소개하는 많은 중풍 예방음식과 운동법, 생활습관 등은 중풍환자는 물론이거니와 30대 이후 건강을 생각하는 사람들이 누구나 손쉽게 할 수 있도록 만들어졌다. 따라서 건강한 사람에게는 더욱 건강을, 중풍 위험이 있는 사람에게는 중풍 예방을, 그리고 이미 중풍에 걸린 환자라면 증상을 완화시키는데 크게 도움이 될 것이다.