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웅진 요리무크
책소개
목차
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CHAPTER 1 이유식 초기(생후 4~6개월) : 잘못 시작하면 평생 알레르기에 시달릴 수 있어요
1. 하정훈 선생님의 이유식 20계명 2. 시작하기 전에 반드시 알아두세요! 3. 타락죽, 고구마암죽 4. 애호박죽, 삼색야채묽은죽, 야채젖죽, 쌀감자죽 5. 감자미음, 두부야채미음 6. 쌀미음, 당근죽, 옥수수죽, 시금치죽 7. 단호박수프, 두부수프, 완두수튜, 감자완두수프 (...) CHAPTER 2 이유식 중기(생후 7~8개월) : 처음 먹는 식품, 이유식 초기처럼 적응 기간을 가져야 해요 1. 시작하기 전에는 반드시 알아두세요! 2. 쇠고기두부죽, 흰살생선시금치죽 3. 연두부죽, 감자단호박죽, 브로컬리죽, 느타리김죽 4. 사라기달걀노른자죽, 닭살노른자죽 5. 야채고기죽 6. 양파해물차우더수프, 닭고기크림수프 7. 생선스튜, 콩나물두부국, 양배추감자국, 완두수프 (...) CHAPTER 3 이유식 후기(생후 9~11개월) : 이유식, 이제 아기 영양의 주요 공급원으로 더욱 중요해요 1. 시작하기 전에는 반드시 알아두세요! 2. 완두닭안심죽, 닭죽 3. 브로콜리그라탱무른밥 4. 야채콩주먹밥, 참치살진밥, 무른치즈밥, 김비빔밥달걀말이 5. 당근시금치볶음밥, 양송이볶음무른밥 6. 당근새알심, 다진쇠고기소면탕 7. 치즈매시포테이토 (,,,) CHAPTER 4 이유식 완료기(생후 12~15개월) : 짜거나 맵지 않은 부드러운 어른 음식이라면 먹일 수 있어요 1. 시작하기 전에는 반드시 알아두세요! 2. 통감자구이, 감자크로켓 3. 흰살생선필라프, 생선완자탕수 4. 쇠고기야채주먹밥, 파인애플불고기 5. 당근두부스테이크, 연어스테이크, 꼬마닭고기스테이크, 멜론게살전병 6. 영양솥밥 7. 완두크림스파게티, 토마토소스스파게티 (...) CHAPTER 5 간식& 아픈 아기 이유식 : 엄마가 만든 음식으로 부족한 영양을 채우고, 질병 치료를 도와요 1. 간식, 만들기 전에 알아두세요! 2. 고구마경단, 백설기 3. 당근케이크 4. 오렌지건포도너트쿠키, 잼쿠키 5. 영양찐빵, 롤진빵 6. 포도잼주스, 토마토주스, 사과당근주스, 멜론오이주스 7. 요구르트젤리, 과일·쿠키 아이스크림 (...) |
저자 소개 1
서울대학교 의과대학을 졸업하고 서울대학교병원에서 인턴과 레지던트 과정을 거쳐 소아과 전문의가 되었다. 여러 신문과 잡지, 방송 등을 통해 아기의 건강과 육아에 관한 깊이 있는 정보를 널리 알리고 있다. 현재 서울 사당동에 있는 하정훈소아청소년과 원장, 대한소아청소년과의사회 교육이사, 대한소아청소년과학회와 대한 소아알레르기 호흡기학회 정회원, 대한소아청소년과 개원의협의회 모유수유위원회 위원, The Academy of Breastfeeding Medicine 회원으로 활동하고 있다. 국제 모유수유 전문가(IBCLC; International Board Certified Lactat
서울대학교 의과대학을 졸업하고 서울대학교병원에서 인턴과 레지던트 과정을 거쳐 소아과 전문의가 되었다. 여러 신문과 잡지, 방송 등을 통해 아기의 건강과 육아에 관한 깊이 있는 정보를 널리 알리고 있다. 현재 서울 사당동에 있는 하정훈소아청소년과 원장, 대한소아청소년과의사회 교육이사, 대한소아청소년과학회와 대한 소아알레르기 호흡기학회 정회원, 대한소아청소년과 개원의협의회 모유수유위원회 위원, The Academy of Breastfeeding Medicine 회원으로 활동하고 있다. 국제 모유수유 전문가(IBCLC; International Board Certified Lactation Consultant)이기도 한 작가의 저서로는 『삐뽀삐뽀 119 소아과』, 『삐뽀삐뽀 119 이유식』, 『우리 아가 예방접종』, 『소아과 개원의를 위한 육아 상담 가이드』 등이 있으며, 공저로 『삐뽀삐뽀 우리 아가 모유 먹이기』, 『소아과 개원의 진료가이드』 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2002년 03월 20일
- 쪽수, 무게, 크기
- 157쪽 | 578g | 210*257*20mm
- ISBN13
- 9788901036410
책 속으로
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이유식은 만들어 먹이는 것은 아주 쉽습니다. 하지만 이유식 만드는 것이 쉽다는 이야기지 이유식을 만드는데 아무렇게나 만들어 먹이면 된다는 의미는 아닙니다.
육아는 경험이자 과학입니다. 소아과 의사가 권장하는 육아법에는 여러분의 생각보다는 훨씬 더 많이 최첨단 현대 의학의 지식이 숨어 있습니다. 경험은 당장의 문제를 밝히는데는 도움이 됩니다. 하지만 나중에 생기는 문제나 평생을 좌우할 문제는 최첨단 의학적인 연구와 통계에 의한 과학적인 검증으로만 알 수 있는 경우가 많습니다. 우리나라에서는 2개월부터 과일을 먹이고 100일부터 이유식을 먹이는 사람이 많아도 별다른 문제를 느끼지 못하고 있습니다. 하지만 이유식은 아무리 빨라도 만4개월 이전에 먹이지 말라는 말은 엄청난 과학적인 연구 끝에 결론지어진 것입니다. 일찍 먹이면 당장은 영양을 많이 섭취해서 좋을 것같지만 나중에 자라서 알레르기로 고생할 수 있습니다. 우리나라에 알레르기 환자가 증가하는 것이 이런 것과 연관이 없다고 할 수 있을까요? 이게 경험으로는 알 수가 없는 내용입니다. --- p.3 |
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아기가 좋아하는 과일이라면 어떤 것이라도 넣어 만들 수 있어요. 껍질과 씨를 제거한 후 잘게 썰거나 갈아서 과일 아이스크림을 만들어 보세요.
재료 : 무가당 아이스크림 1컵, 키위 1/2개, 초코 쿠키 약간 만드는 법 1. 키위는 껍질을 벗겨 강판에 간다. 2. 초코쿠키는 비닐봉기에 넣고 망치로 두드려 잘게 부순다. 3. 작은 볼 2개를 준비한다. 분량의 무가당 아이스크림을 반씩 덜어 볼에 각각 넣는다. 4. 하나의 볼에 간 키위를 널고 잘 섞는다. 5. 또 하나 다른 볼에는 잘게 부순 초코쿠기를 넣고 잘 섞는다. 6. ④와⑤의 아이스크림을 각각 스테인리스 볼에 담고 랩을 씌워 냉동실에 30분 이상 둔다. --- p.145 |
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① 식성 까다로운 아기가 될 수 있어요
곡류나 아채보다 과일을 먼저 먹이면 과일의 단 맛에 익숙해져 야채처럼 밍밍한 맛의 이유식을 잘 먹지 않으려고 할 수도 있어요. 심한 경우에는 엄마 젖이나 분유를 거부하고 과일 주스만 먹으려 하기도 합니다. 단, 첫 이유식으로 시작한 쌀죽이나 야채를 거부하는 아기라면 시간적인 여유를 갖고 과일을 먼저 먹여볼 수 는 있습니다. 다른 것을 거부하는 아기도 과일은 비교적 잘 먹기 때문에 이유식의 즐거움을 알려 주기 위해 이런 방법을 이용할 수 있습니다. ② 체내 알레르기를 유발하는 물질을 증가시켜요 보통 엄마들이 아기에게 일찍부터 먹여도 좋다고 생각하는 과일로 오렌지나 귤, 토마토, 딸기 등을 손꼽을 수 있습니다. 하지만 이런 과일은 모두 알레르기를 유발하는 성분이 들어 있습니다. 오렌지나 귤은 생후 9개월 이후에 먹이는 것이 안전하며, 특히 딸기 와 토마토는 체내의 알레르기 유발 물질을 증가시키는 성분이 있어 돌 전에는 먹이지 않아야 합니다. --- p.24 |
