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국일건강의학시리즈
책소개
목차
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part 1 비만, 무엇이 문제인가
체중과 체지방율로 알아보는 비만도 비만은 만병의 원인 지극히 단순한 비만의 메커니즘 살은 왜 찌는가 어떻게 하면 비만을 해소할까 칼럼 - 식사일기를 써보자 / 1년에 한번은 정기검진을 part 2 건강하게 체중을 줄이는 식사 하루 세끼의 메뉴 구성방법 주식, 200kcal를 기억하자 아침식사로 머리를 채운다 아침식단 1 아침식단 2 아침을 위한 국 아침식단 3 아침을 위한 토스트 아침식단 4 아침에 딱 좋은 달걀요리 아침식사 대용 건강음료 점심식사로 배를 채운다 가정에서의 점심식사 1 - 볶음밥 가정에서의 점심식사 2 - 파스타 가정에서의 점심식사 3 - 야채가 듬뿍 든 파스타 가정에서의 점심식사 4 - 면류 가정에서의 점심식사 5 - 야채가 듬뿍 든 면류 가정에서의 점심식사 6 - 볶음면 왠지 '아쉬울 때'의 디저트 효과적인 외식 일식과 중식 양식 테이크 아웃 저녁식사로 배를 청소한다 저녁식단 육류를 이용한 주요리 생선을 이용한 주요리 두부를 이용한 주요리 풍부한 식이섬유로 과식을 막자 식이섬유가 풍부한 150kcal 이하의 부요리 식이섬유가 풍부한 100kcal 이하의 부요리 마음도 영양도 충족시키는 저칼로리 반찬 50kcal 이하의 반찬 part 3 다이어트 중에 특히 중요한 영양소 비타민 칼슘과 철분 철분이 듬뿍 든 일품요리 칼슘이 듬뿍 든 일품요리 비타민 E가 듬뿍 든 일품요리 놓칠 수 없는 현미의 영양 현미밥으로 만드는 요리 향신료로 대사를 향상시킨다 향신료를 이용한 주요리 향신료를 이용한 부요리 향신료를 이용한 수프 칼럼 - 허브에는 고마운 효과가 가득하다 part 4 다이어트에 성공하는 요령 간식의 효과적인 섭취방법 시판중인 간식의 칼로리를 기억해 두자 충족감을 주는 차가운 디저트 충족감을 주는 따뜻한 음료 바람직한 음주방법 하루 제한량, 160kcal의 술 시판중인 안주의 칼로리를 기억해 두자 다이어트에 좋은 조리요령 기름 없이도 맛있게 요리한다 바쁠 때도 걱정없는 냉동보관 요령 운동으로 체지방을 연소시킨다 가벼운 워킹을 꾸준히 계속한다 다이어트를 돕는 경험 |
저자 소개
저자 : 김용성
안하대의대 교수. 중앙대학교 의과대학을 졸업한 후 동 대한에서 석사, 박사학위를 받았다. 1994년에는 미국 시애틀의 워싱턴대학병원에서 비만 분야 연수를 받았으며, 2002년부터 대한비만학회 연수이사, 대한당뇨병학회 식품영양이사, 대한내과학회 간행위원, 대한지질동맥경화학회 보험위원으로 있다. 현재 인하대의대 교수이며 인하대병원 내분비내과과장이다.
주요 논문 및 저서로 『배양된 백서 췌장 소도에서 랩틴 투여가 인슐린 분비에 미치는 효과』,『랩틴과 당뇨병』외 다수가 있으며,『가족 비만을 치료하는 행복한 식사』를 꼼꼼하게 감수하여 펴냈다.
주요 논문 및 저서로 『배양된 백서 췌장 소도에서 랩틴 투여가 인슐린 분비에 미치는 효과』,『랩틴과 당뇨병』외 다수가 있으며,『가족 비만을 치료하는 행복한 식사』를 꼼꼼하게 감수하여 펴냈다.
저자 : 임현숙
인하대병원 영양사. 인하대학교 식품영양학과와 동 대학 교육대학원을 졸업했으며, 현재 인하대병원 선임 영양사로 근무하고 있다. 또한 각종 질환의 상담은 물론 '당뇨병 클리닉'에서 매일, '당뇨교실'에서 주 1회 영양상담을 해오고 있다.
『당뇨병의 관리와 이해』저술에 참여했고,『간장병 완벽 식사』,『위장병을 치료하는 맛있는 식사』,『고혈압 만점 식사』,『당뇨병을 치료하는 좋은 식사』,『콜레스테롤을 낮춰주는 식사』,『가족 비만을 치료하는 행복한 식사』등을 꼼꼼하게 감수하여 펴냈다.
『당뇨병의 관리와 이해』저술에 참여했고,『간장병 완벽 식사』,『위장병을 치료하는 맛있는 식사』,『고혈압 만점 식사』,『당뇨병을 치료하는 좋은 식사』,『콜레스테롤을 낮춰주는 식사』,『가족 비만을 치료하는 행복한 식사』등을 꼼꼼하게 감수하여 펴냈다.
품목정보
- 발행일
- 2003년 08월 11일
- 쪽수, 무게, 크기
- 232쪽 | 556g | 153*224*20mm
- ISBN13
- 9788974253790
